网络餐饮业食品安全监管问题研究——基于协同治理理论

发布时间：2025-04-01 06:37

　　 食品安全是重要的社会民生问题,是社会稳定的基础。"互联网+"背景下衍生的网络餐饮行业近几年来快速发展,随之而来的多起外卖安全事件的曝光让我们不得不把目光转移到网络餐饮业的食品安全问题上。然而,食品安全问题监管的复杂性,加上网络餐饮业的特殊性,原有的政府为监管主体的监管方式严重滞后于我国消费者对网络餐饮业安全食品的强烈需求。面对网络餐饮业食品安全存在的诸多困境,推进基于协同治理理论的监管路径,完善由政府主导,第三方平台、"外卖小哥"、消费者和媒体共同参与监管网络餐饮业食品安全问题的机制是当务之急。

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【文章目录】：
1 协同治理理论
2 我国网络餐饮业食品安全监督困境
    2.1 轻视源头监管
    2.2 缺乏信息共享
    2.3 监管流程复杂
3 基于协同治理的网络餐饮业食品安全监管路径
    3.1 建立多元协同的监管机制
    3.2 完善信息共享机制
    3.3 加强配送环节监管
4 小结



本文编号：4039075