校企合作培养应用型酒店管理人才的有效途径.pdf 全文

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年 月.湖北经济学院学报 人文社会科学版 第 卷 第 期..校企合作培养应用型酒店管理人才的有效途径 孟秋莉 北京航空航天大学北海学院旅游管理学院,广西 北海 摘 要:酒店管理专业学生毕业后从基层做起,酒店企业看重的是学生的实际操作技能,因此,酒店管理专业人 才培养应强调应用型。校企合作以人才需求为导向,是培养应用型酒店管理人才的根本途径。本文主要研究了酒店 管理专业校企合作的涵义、国内外研究现状、存在的问题,在此基础上,分析得出校企合作培养应用型酒店管理人才 的有效途径。 关键词:校企合作;酒店管理;应用型人才 酒店管理专业是为酒店培养掌握现代酒店管理理论、具 作,一些专业采取“ 循环”的方式。虽然各国校企合作的培 有较强的酒店管理和实务操作能力的“应用型”人才的专业。 养模式各有特色。但也有一些共同处,主要表现在以下几个方 校企合作是以人才需求为导向。学校和企业共同参与人才培 面: 养过程,最终达到“多赢”目的的一种人才培养方式。国家旅游 .健全的职业教育法规是发达国家校企合作得以迅猛 局人事教育司提出:“要根据人才市场的需求.调整教育教学 发展的最大保障。’ 要求和培训要求,大力培养适销对路的旅游人才。”进一步明 .政府的大力支持是发达国家校企合作得以迅速发展 确了“实践育人”的办学理念,因此,实施校企合作是培养应用 的又一捷径。 型酒店管理人才的根本途径。 .科学的办学质量监管体系是发达国家校企合作得以 一 、酒店管理专业校企合作的涵义 良性发展的重要因素。 校企合作是“校企合作教育”的简称 ,国际上又称“合作 .明晰企业在校企合作中的义务、地位和作用是发达国 教育”。世界合作教育协会 对合作

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