从营销视角看餐饮老字号振兴

发布时间：2017-09-01 22:03

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【摘要】：餐饮老字号是中华民族的瑰宝,了解老字号衰败的原因,是重振老字号的关键所在。本文在分析老字号的经营误区基础之上,从营销视角提出了发展老字号的品牌经营策略。
【作者单位】： 石家庄经济学院商学院
【关键词】： 餐饮老字号 创新 品牌 营销
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 我国的饮食文化历史悠久,造就了许多餐饮老字号,这些曾让国人引以为荣的老字号,现在多数已经出现了衰败迹象。了解老字号衰败的原因,对于重振和发展老字号具有重要意义。老字号的品牌经营误区产品地域局限性。有百年以上历史的老字号。无论是创始发明者还是发明时间都注定了

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