全国餐饮业非物质文化遗产及中华老字号保护工作研讨会在京召开

发布时间：2017-09-05 16:31

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【摘要】：正近年来,饮食类老字号的保护和"非遗"申报工作得到了国家有关主管部门、行业协会的高度重视,广大餐饮企业对此项工作也表现出极高的关注度和参与热情,目前已有多个饮食类项目通过各级"非遗"认证,与此同时,在挖掘、整理、保护弘扬
【关键词】： 非物质文化遗产 中华老字号 餐饮业 保护工作 研讨会 高度重视 申报工作 饮食 行业协会 餐饮企业
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 近年来,饮食类老字号的保护和“非遗”申报工作得到了国家有关主管部门、行业协会的高度重视,广大餐饮企业对此项工作也表现出极高的关注度和参与热情,目前已有多个饮食类项目通过各级“非遗”认证,与此同时,在挖掘、整理、保护弘扬及申报饮食“非遗”工作中也出现了一些问题

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