关于苏州餐饮业的创新与发展

发布时间：2017-09-09 09:40

  本文关键词：关于苏州餐饮业的创新与发展

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【摘要】：苏州据三江五湖之利,有海陆之饶,吴俗自古讲究餐饮起居。自先秦下溯,悠远历史和深厚的吴地文化造就了苏州餐饮业的繁荣和辉煌。在新的历史时期,苏州餐饮业呈现出快速增长的态势,但纷杂的现实和市场的无情,使苏州餐饮业在进一步发展中遇到了一定的障碍和约束。因此,突破求变、诚信兴商、品牌战略、锐意创新、文化建设等成为苏州餐饮业再谱绚丽多彩新篇章的必然选择。
【作者单位】： 苏州大学社会学院 苏州大学社会学院
【关键词】： 苏州 餐饮业 创新 发展
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 苏州据三江五湖之利,有海陆之饶,吴俗自古讲究餐饮起居。悠久的历史和深厚的吴地文化造就了苏州餐饮业的繁荣和辉煌。尤其自改革开放以来,苏州餐饮业已成为全市发展速度最快、市场化程度最高、竞争最充分的行业之一。2005年,全市在册的餐饮企业已达1.48万家,全年餐饮消费达116

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本文编号：819701