我国餐饮连锁企业物流发展的现状、原因及对策思考——以美国百胜餐饮物流为例

发布时间：2017-09-14 03:16

  本文关键词：我国餐饮连锁企业物流发展的现状、原因及对策思考——以美国百胜餐饮物流为例

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【摘要】：正当今中国餐饮市场出现的以连锁经营为代表的现代餐饮业,加速替代着传统餐饮业,向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全聚德、小肥羊、湘鄂情、俏江南、海底捞火锅等知名餐饮企业被老百姓所熟知。2011年,我国餐饮产业规模延续了20多年来保持2
【作者单位】： 武汉大学珞珈学院;
【关键词】： 餐饮品牌;企业物流发展;美国百胜;中国餐饮;俏江南;小肥羊;海底捞;连锁化;百胜餐饮集团;餐饮行业;
【分类号】：F719.3;F259.2
【正文快照】： 当今中国餐饮市场出现的以连锁经营为代表的现代餐饮业,加速替代着传统餐饮业,向产业化、连锁化、集团化和现代化的方向迈进。全聚德、小肥羊、湘鄂情、俏江南、海底捞火锅等知名餐饮企业被老百姓所熟知。2011年,我国餐饮产业规模延续了20多年来保持2位数增长的态势,市场收入

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 刘致良;;我国快餐连锁企业配送中心建设思路[J];特区经济;2006年10期

2 徐贤浩;孙永力;李轶琰;;百胜餐饮物流运作模式分析[J];中国物流与采购;2007年09期

3 喜崇彬;;现代化餐饮物流悄然而至[J];物流技术与应用;2013年08期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前5条

1 蒋诚潇;;中式快餐连锁经营模式——熊猫快餐的案例分析[J];消费导刊;2008年11期

2 续笑嘉;;我国连锁餐饮业发展浅析[J];商;2013年22期

3 彭静;江锋;;物流成本控制方法探析[J];物流技术;2008年07期

4 孙一磊;赵宇;;物流系统对于餐饮企业成本与品质的平衡作用[J];现代交际;2012年08期

5 甘德金;;加强物流成本管理增强物流企业的竞争力[J];中国证券期货;2013年04期

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前2条

1 宋则;促进消费 迎接挑战 振兴国内餐饮业[J];北京工商大学学报(社会科学版);2003年01期

2 杨寿松;对国内特许连锁经营的思考[J];现代管理科学;2003年07期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 小河;;2008餐饮业主场秀 众多国际品牌入驻北京[J];安家;2008年06期

2 ;不可能错过的“尚”机——天时地利人和的金易[尚街][J];重庆与世界;2006年07期

3 孙燕;;万科·公望 三期压轴独栋 十月收官耀献[J];楼市;2010年Z5期

4 小河;;“吃”出来的购物中心 沉住气的收获[J];安家;2008年06期

5 本刊编辑部;黄贞;郭晨e，

本文编号：847548