沈铁大酒店发展战略研究

发布时间：2017-09-22 15:41

  本文关键词：沈铁大酒店发展战略研究

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【摘要】：沈铁大酒店隶属于沈阳铁路局下属多种经营瑞鑫集团,是一家经营12年,集餐饮、客房、会议多种业务为一体的老牌三星级酒店。该酒店缺乏一个科学合理的中长期战略规划,在各类业务的投入上贪大求全,没有形成自己的经营特色和品牌优势。近年来,该酒店上有高星级酒店压制,下有经济型酒店冲击,路外收入逐年下降。随着铁路改革步伐的不断加快,未来还存在被剥离出铁路独自面对市场的风险。本文将制定一套行之有效的发展战略,帮助沈铁大酒店重新进行市场定位,转型成会议型酒店,在北站竞争激烈的酒店市场中另辟蹊径生存发展,最终达到升级上星的目标。本文以沈铁大酒店的发展战略为研究课题,对酒店进行外部环境分析,分析三星级酒店以及会议型酒店的特点,其中采用市场调研、查阅相关资料等方法,着重考察了北站地区酒店的竞争环境,为选择合理的发展战略提供依据。简要介绍酒店概况,从财务能力,营销能力,服务质量,人力资源,企业文化五个方面对酒店进行详细的内部分析,通过公司目前进展情况,引出沈铁大酒店的战略问题。对沈铁大酒店进行SWOT分析,对酒店的机会、威胁、优势、劣势和相匹配战略深入地分析评价,制定了酒店发展的总战略和集中化的竞争战略,并提炼出企业的使命和战略目标。制定战略实施策略和细则,重点从加强财务管理,提高人力资源管理水平,实施多渠道营销策略等方面解决酒店存在的问题。最后对实行这种战略的风险及控制进行研究。
【关键词】：酒店管理 发展战略 集中化 战略实施
【学位授予单位】：东北大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F719.2
【目录】：

• 摘要5-6
• Abstract6-11
• 第1章 绪论11-14
• 1.1 研究背景11
• 1.2 研究目的及意义11-12
• 1.3 主要研究内容及方法12-13
• 1.4 研究技术路线13-14
• 第2章 理论综述14-20
• 2.1 企业战略理论基础14-15
• 2.1.1 企业战略概念14
• 2.1.2 企业中的战略层次14-15
• 2.1.2.1 总体战略14-15
• 2.1.2.2 业务层战略15
• 2.1.2.3 职能战略15
• 2.2 企业的战略管理15-17
• 2.2.1 战略管理的定义15
• 2.2.2 战略管理的内容15-17
• 2.3 本文运用的分析方法17-20
• 2.3.1 PEST分析理论17
• 2.3.2 波特五力分析模型17-19
• 2.3.3 SWOT分析法19-20
• 第3章 沈铁大酒店环境分析20-38
• 3.1 宏观环境(PEST)分析20-22
• 3.1.1 政治法律环境20
• 3.1.2 经济环境分析20-21
• 3.1.3 社会文化环境分析21-22
• 3.1.4 技术环境分析22
• 3.2 行业竞争状况分析22-29
• 3.2.1 潜在进入者的威胁22
• 3.2.2 替代品的威胁22-23
• 3.2.3 供应商的讨价还价能力23-24
• 3.2.4 顾客讨价还价能力24-25
• 3.2.5 现有竞争者分析25-29
• 3.3 沈铁大酒店经营管理现状29-35
• 3.3.1 财务状况分析29-30
• 3.3.2 组织结构与管理分析30-31
• 3.3.3 营销能力分析31-32
• 3.3.4 人力资源分析32-35
• 3.4 SWOT分析35-38
• 第4章 沈铁大酒店战略制定38-51
• 4.1 沈铁大酒店的STP分析38-43
• 4.1.1 市场细分38
• 4.1.2 目标市场选择38-42
• 4.1.3 市场定位42-43
• 4.2 沈铁大酒店的总体战略目标及选择43-48
• 4.2.1 沈铁大酒店的战略目标43-44
• 4.2.2 沈铁大酒店总体战略选择44-47
• 4.2.3 沈铁大酒店使命47-48
• 4.3 具体执行战略制定48-51
• 4.3.1 品牌战略48-49
• 4.3.2 渠道战略49
• 4.3.3 服务战略49-50
• 4.3.4 价格战略50-51
• 第5章 沈铁大酒店战略实施策略51-62
• 5.1 加强财务管理51-54
• 5.1.1 做好收银管理工作51-52
• 5.1.2 完善财务管理制度52-53
• 5.1.3 做好成本控制工作53-54
• 5.2 提高人力资源管理水平54-57
• 5.2.1 组织结构重新设计54
• 5.2.2 加强员工培训54-55
• 5.2.3 严抓绩效管理55-57
• 5.3 实施多渠道营销57-59
• 5.3.1 广泛开展营销活动57
• 5.3.2 灵活运用网络营销57-58
• 5.3.3 充分利用铁路资源58
• 5.3.4 注重提升客户关系58-59
• 5.4 启动改造工程重点提升会议硬件水平59-60
• 5.5 酒店的战略风险与控制60-62
• 结论62-63
• 参考文献63-65
• 致谢65

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 金京星;;酒店的品牌战略研究——以锦江酒店为例[J];哈尔滨商业大学学报(社会科学版);2011年03期

2 张亮晶;体验——品牌定位的新价值要素[J];河西学院学报;2004年04期

3 赵文涛;张金锁;;基于企业核心竞争力的品牌营销风险研究[J];经济师;2007年03期

4 冯林;秦燕;;特色农产品品牌识别系统构成要素研究[J];经济研究导刊;2011年24期

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6 陈党;刘玉峰;;中国房地产市场竞争中的品牌战略研究[J];价值工程;2010年29期

7 徐国娟;;景观体育:创造城市特色的有效途径[J];考试周刊;2010年38期

8 邵建平;仇海红;;品牌效益模型及其财务判定方法[J];开发研究;2007年01期

9 张锐;张q，

本文编号：901666