JY集团采购管理中的问题分析及对策研究

发布时间：2017-09-23 18:25

  本文关键词：JY集团采购管理中的问题分析及对策研究

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【摘要】： 本文以JY集团的采购管理为研究对象,通过对采购管理现状的分析,找出企业采购管理中存在的问题,并进一步分析问题产生的原因,最后提出了具体的改革方案和改革时可能面临的困难及解决措施。 首先,本文结合国内外采购管理的先进经验和做法,详细介绍了采购管理与企业竞争力的关系,供应链管理下采购管理的特点以及我国餐饮行业采购管理的现状和一些具体的餐饮采购战略。其次,本文深入分析了JY集团采购管理的现状,包括JY集团的组织结构、采购工作流程、采购物资特性、采购管理模式、订单流程、物资定价方式、采购管理信息系统、供应商的管理和采购中心的绩效考核等内容,并找出存在的问题。最后,本文结合JY集团的实际情况,提出了采用供应链管理的思想来改革JY集团的组织结构、优化采购工作流程、对采购物资进行科学定位并根据定位结果制定出每类物资的采购策略等具体战略。接着提出了一些具体的解决措施,包括简化订单流程、改变采购模式、确定合理的物资定价方式、建立企业信息平台、加强供应商管理、建立采购中心绩效考核体系等。同时,对采购管理改革面临的困难也进行了分析,并提出了相应的解决对策。
【关键词】：采购管理 供应链管理 层次分析法 物资定位 供应商管理
【学位授予单位】：华中科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2008
【分类号】：F274;F719.3
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-8
• 1 绪论8-16
• 1.1 采购管理与企业竞争力8-10
• 1.2 供应链管理模式下的采购管理10-12
• 1.3 我国餐饮企业采购管理的现状12-15
• 1.4 本文研究的主要内容15-16
• 2 JY 集团简介和采购管理问题分析16-31
• 2.1 JY 集团简介16
• 2.2 集团的组织结构与采购中心的组织结构16-18
• 2.3 集团主要采购物资及特性18-21
• 2.4 集团的供应流程21-22
• 2.5 集团的采购工作流程22-26
• 2.6 采购管理中的具体问题26-31
• 3 JY 集团采购管理的整体改进建议31-56
• 3.1 引言31
• 3.2 引入供应链管理31-32
• 3.3 改革采购中心的组织结构32-35
• 3.4 优化采购工作流程35-37
• 3.5 采购物资的定位分析37-49
• 3.6 采购管理改革的具体措施49-54
• 3.7 引入新的采购方式54-56
• 4 JY 集团采购管理改革方案的实施困难及对策分析56-59
• 4.1 引言56
• 4.2 JY 集团的管理模式56-57
• 4.3 员工的观念和能力57
• 4.4 供应商的实力57-58
• 4.5 采购管理改革的预期效果58-59
• 结束语59-60
• 致谢60-61
• 参考文献61-63

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 顾晓雯;;采购外包在我国餐饮业的应用[J];安徽农业科学;2007年16期

2 曹征,贾慧敏,陈爱祖;大型企业集团采购组织研究[J];河北工业科技;2005年06期

3 严婷婷,李宏余;基于AHP的库存产品分类模型研究[J];物流技术;2005年11期

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

1 陈建军;供应链下A公司采购系统优化与管理研究[D];天津大学;2006年

2 程度贵;上海东方钢铁公司采购管理研究[D];西北大学;2006年

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本文编号：906822