产业集中度对食品质量安全的影响——以乳制品为考察对象

发布时间：2017-09-20 19:43

  本文关键词：产业集中度对食品质量安全的影响——以乳制品为考察对象

  更多相关文章： 食品质量安全 乳制品产业集中度 声誉共私属性 企业绩效 管制资源配置

【摘要】：乳制品产业在演化过程中集中度的变化会影响声誉的共用与私用性。较低产业集中度让声誉具有较强共用性,"搭便车"动机是诱发乳制品质量安全事件的原因之一。产业集中度提升会让声誉表现出较强私用性,这有利于激励企业为维护声誉而提升乳制品质量安全;与此同时,产业集中度提升让企业有更大赢利空间,企业绩效得到改善,为企业提高乳制品质量安全水平创造条件。而乳制品产业集中度偏低与政府管制资源错配相关,也降低了管制效率。因此,政府在产业政策上鼓励乳制品产业提高集中度,以及政府管制资源配置随产业集中度变化而动态调整,是乳制品质量安全不断改善的重要前提。
【作者单位】： 浙江工商大学经济学院;
【关键词】： 食品质量安全 乳制品产业集中度 声誉共私属性 企业绩效 管制资源配置
【基金】：国家自然基金项目“约束企业‘人为污染’食品行为的机制研究”(编号:71373239) 浙江省哲学社会科学重点研究基地——浙江财经大学政府管制与公共政策研究中心课题“区域声誉视角下农产品质量安全治理激励机制研究:以浙江为例”(编号:15JDGZ04YB)的阶段性成果
【分类号】：F426.82
【正文快照】： 1刘成果:《中国奶业统计年鉴(2001-2014)》,中国农业出版社,2002-2015年版;荷斯坦杂志社、东方戴瑞咨询:《中国奶业统计资料一、引言改革开放以来,中国食品产业发展迅速,但由于中国食品质量安全缺乏声誉优势,部分企业不得不以牺牲质量为代价的低价策略参与竞争,致使中国食品因

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前10条

1 ;成熟标志之四:产业集中度提升[J];汽车观察;2013年07期

2 陈晓燕;陈玉娇;张瑶;;2004-2008年中国汽车产业集中度现状分析[J];大众商务;2010年08期

3 杜传忠;20世纪90年代以来西方国家工业集中度上升的原因及趋势[J];世界经济;2002年05期

4 杜传忠;中国工业集中度与利润率的相关性分析[J];经济纵横;2002年10期

5 余小华,魏晓宁;对中国汽车产业集中度的实证分析[J];统计与信息论坛;2003年03期

6 大丰台;当产业集中度成为理由[J];医药产业资讯;2005年05期

7 周毓萍;孔莉娜;;中国汽车行业市场集中度对吸引外资的实证分析[J];科技创业月刊;2005年12期

8 吴福象;周绍东;;企业创新行为与产业集中度的相关性——基于中国工业企业的实证研究[J];财经问题研究;2006年12期

9 陈兆奎;申俊龙;;我国医药产业集中度的实证研究[J];中国医药导报;2006年34期

10 大庆市统计局课题组;宋彦超;赵树民;庞彩芹;宋立龙;刘俊峰;谢雪荣;;关于大庆工业产业集中度问题的调查研究[J];大庆社会科学;2007年02期

中国重要会议论文全文数据库 前1条

1 唐晓华;赵丰义;张丹宁;;我国装备制造业集中度与研发强度的内生性升级机制研究[A];2010年中国产业组织前沿论坛会议文集[C];2010年

中国重要报纸全文数据库 前10条

1 记者　张元忠 实习生 龙腾飞 余鸽;集中度60%成都工业明确指向[N];四川日报;2006年

2 禾子;拥有产业集中度就拥有了一切？[N];现代物流报;2007年

3 广章;汽车产业集中度 3年内要超90%[N];中国质量报;2012年

4 十二届全国人大代表 赵振辉本报记者 李鑫轶 整理;应继续提高产业集中度[N];中国石化报;2013年

5 整理 向波;医药产业集中度不高亟待突破[N];湖南日报;2014年

6 贾良群;提高产业集中度势在必行[N];中国冶金报;2000年

7 张婷婷邋缪琴;优化布局 工业集中度要提高3.1%[N];成都日报;2007年

8 记者 杨凯;钢铁行业还要继续提高集中度[N];中国冶金报;2007年

9 东方钢铁 曹玮;对钢铁业产业集中度的再思考[N];现代物流报;2007年

10 宋黎黎;中国钢铁行业低集中度分析[N];现代物流报;2007年

中国博士学位论文全文数据库 前3条

1 李兵;中国工业产业集中度研究[D];吉林大学;2008年

2 李停;市场结构、产权和中国工业市场绩效：理论与经验研究[D];上海社会科学院;2012年

3 陈小毅;中国煤炭产业集中问题实证研究[D];南京航空航天大学;2013年

中国硕士学位论文全文数据库 前10条

1 周妍;我国制造业集中度、利润率和制衡[D];浙江工商大学;2008年

2 刘志杰;中国医药商业产业集中度实证研究[D];上海师范大学;2009年

3 简怡;中国汽车零部件产业集中度研究[D];重庆大学;2004年

4 宁小杰;中国汽车产业集中度研究[D];大连理工大学;2002年

5 周千猷;湖南省汽车产业集中度研究[D];湖南大学;2014年

6 郑永备;中国汽车产业集中度影响因素实证研究[D];福建师范大学;2014年

7 王婕;药品集中招标采购对制药行业市场集中度的影响研究[D];广州中医药大学;2015年

8 孟德;我国行业市场集中度研究[D];复旦大学;2013年

9 何元元;我国汽车产业集中度及其影响因素研究[D];暨南大学;2008年

10 赵琳;并购规模是中国市场集中度的决定因素吗？[D];北京交通大学;2015年

，

本文编号：890071