三亚国际品牌酒店发展路径研究

发布时间：2020-07-28 19:02

【摘要】：2018年4月13日,习近平在庆祝海南建省办经济特区30周年大会上郑重宣布,党中央决定支持海南全岛建设自由贸易试验区。随着海南的开放程度越来越高,国际市场逐渐向海南开放,有东方夏威夷之称的三亚的旅游市场各项服务功能日益完善,旅游服务质量迅速提升,三亚的酒店行业也进入了发展的快车道,这给高端管理的品牌酒店提供了巨大的机遇和强劲的发展动力,三亚国际品牌酒店呈现爆发式增长并迅速扩张的态势。但随着酒店的不断扩张,国际品牌酒店业也面临前所未有的挑战,无论对客源的掌控还是人才的竞争,亦或是酒店自身管理服务能力不足等问题,都成为一道道难题摆在国际品牌酒店管理者们眼前。加上近年与三亚同属热带地区的东南亚度假区域凭借其独特的旅游资源、便利的交通和签证,更是对三亚国际品牌酒店业形成了强大的竞争压力。机遇与挑战并存,如何在激烈的竞争中取得稳定的市场份额,留住客人的同时吸引新的客源,成为每个国际品牌酒店不得不去考量的问题。本文在此背景下,对三亚国际品牌酒店现状与发展路径进行研究,通过查阅了大量文献资料,运用相关理论知识总结了三亚国际品牌酒店发展历程,并通过向入住国际品牌酒店的游客发放调查问卷,了解游客对入住的酒店的评价;与部分的三亚国际品牌酒店的管理人员进行访谈,以便了解该行业发展情况以及困境;从区位条件、经营情况以及行业发展等方面对其现状进行研究,将三亚国际品牌酒店发展与同类型酒店进行对比分析,进一步研究了解三亚国际品牌酒店行业发展的优劣势。在此基础上,总结分析了现阶段三亚国际品牌酒店行业发展过程中面临的行业竞争、酒店服务管理以及外部环境制约等方面诸多困境,与此对应得出了对三亚国际品牌酒店未来发展路径探讨的相关结论。三亚国际品牌酒店行业应利用集团先进管理经验降低运营成本,通过精确细分市场,开拓国际客源,并保护会员权益,以降低销售费用及对OTA的依赖破除行业竞争压力;通过加强员工职业素养培养,提升酒店服务水平,重视人才引进与自主培养相结合,打造特色国际品牌酒店文化等进一步提升酒店服务管理。此外,通过对国际品牌发展路径的研究,对本土品牌酒店制定人才培养计划、降低离职率、学习先进管理经营模式提升竞争优势、重视品牌建设等发展战略也具有一定启示意义。本文的研究有助于三亚国际品牌酒店在竞争激烈的酒店行业中脱颖而出,进一步开拓客源市场,提升市场竞争力,同时为本土品牌的发展提供相应的参考与指导。
【学位授予单位】：海南热带海洋学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F719.2;F273.2
【图文】：

示意图,旅游饭店,三亚市,占比

从第一家五星级度假酒店落户，到目前三亚成为全国高星级度假酒店最密集的城市。在当前“一带一路”大背景下，目前在三亚已开业酒店中，国际品牌酒店集团已有 20 多个。这 20 多个集团旗下的酒店几乎全是四星级标准以上的高端酒店，包括丽思卡尔顿、瑞吉、洲际、文华东方、悦榕庄、康莱德、希尔顿、凯宾斯基、万豪等国际高端酒店品牌。随着各国际品牌酒店的入驻，酒店之间纷纷加快了布局扩张，以万豪为例，集团在海南各地运营的品牌酒店将达到 14 家，而大部分集中在三亚。三亚已经是全国五星级酒店比例最大、度假酒店最多、顶级品牌最集中的区域，几乎全世界知名的酒店集团都在三亚有所涉足。三亚酒店的建设和发展要坚持立足于其自身的唯一性、稀缺性和不可再生性，要充分利用其生态旅游、康体养生的优势品牌，提高酒店开发建设的档次和水平，并要坚持建立在可持续利用开发的基础上，不断健全市场体系，以此进一步吸引更多的人前来三亚旅游疗养、休闲度假。从图 3.1 可以看出。从 2015 年至 2017 年，三亚的饭店收入占到旅游收入的65%以上且逐年增加，2017 年更是接近 70%，2018 年则接近 80%，由此可见旅游饭店对三亚旅游业的意义。

示意图,三亚,房价,酒店

图 3.2 2017 年第四季度-2018 年第三季度三亚五星级酒店房价、开房率统计示意图（数据来源：三亚市政府官网）根据公布国家旅游局监督管理司的数据显示，2016 年全国 50 个城市的星酒店的投资回报率呈现出两极分化的态势：最高的为三亚，收益率为 12.91%静态回收期为 7.75 年[32]。三亚的国际品牌酒店大多是采用委托管理形式，即主方出资拿地建造酒店，聘请国际品牌酒店管理团队进行管理。一线海景、得独厚的热带风光加上国际品牌酒店一流的管理能力、品牌效应以及优质的会员度，所以近几年三亚的国际品牌酒店收入非常可观。根据三亚市旅游委提供数显示三亚的酒店年均开房率接近 70%，而旺季时候一线海景的豪华酒店更是一难求，前几年三亚每到春节便因天价房屡见报端，以至于从 2011 年起每到春三亚市政府不得不颁布限价令：标间最高不得超过 5000 元/间。但这也仅仅是标间的限价，其他房型的房间的房价在旺季动辄过万已是常态。2019 年春节金周与情人节间隔仅仅 3 天，在两个节日的共同作用下，海棠湾亚特兰蒂斯的价起步 15000 元起售，且基本处于满房状态。其他酒店的价格相比平时也翻

示意图,境外游客,三亚,外籍

海南热带海洋学院 MTA 学位论文（设计）客源市场分析几年来三亚旅游的境外游客增长势头不减，但由于基数小，导游客人数的 4%左右。2018 年海南省接待外籍游客（含港澳台）共接待游客 7627.39 万人，外籍游客占比为 1.65%，三亚外籍游数为 70.4 万人，占总游客人数的 3.14%[34]（如图 3.3）。

【相似文献】