产业链旅游：概念内涵与案例分析

发布时间：2021-10-11 17:32

　　基于全域旅游和"旅游+"的产业实践,通过分析已有的产业链、旅游产业链和旅游产业融合理论,提出产业链旅游概念。通过理论演绎和典型案例实证分析阐释了产业链旅游的内涵特征和发生发展规律。研究发现:产业链旅游的概念涵盖了旅游赋能的价值链、产旅融合的企业链、旅游者体验的供需链以及线路可达的空间链等独特内涵;产业链旅游从母产业依附性、链型体验性和多元创新性方面区别于传统旅游;产业链旅游的产生发展是产业内生发展诉求、创新旅游发展理念、链性耦合组织和技术、知识与制度革新共同作用的结果。本研究既是对产业实践发展中涌现出的新业态、新现象的科学认知和概念抽象,也是对旅游产业链和旅游产业融合等理论的有益梳理和辨析拓展,尝试为业界和学界提供了一个更为科学地从整体性把握新的旅游发展规律、参与旅游产业实践的新视角,希冀为新时代旅游业可持续发展提供一定科学参考。 

【文章来源】：世界地理研究. 2020,29(05)北大核心CSSCI

【文章页数】：11 页

【部分图文】：

产业链旅游概念图

葡萄酒产业链旅游涉及到不同产业地理空间和产业链链节的产旅融合（图2）。从葡萄种植到葡萄酒酿造与窖藏，再到葡萄酒庄的销售和消费，不同链节之间均可以延伸出不同的旅游活动和产品。葡萄酒产业链旅游活动和商品可以分为三个层次，第一是传统葡萄酒景观与消费场所的旅游，涉及到葡萄种植园、葡萄酒庄（酒堡、酒窖）以及葡萄酒酒吧街区、葡萄酒博物馆；第二层次是葡萄酒产业链体验旅游，涉及到葡萄采摘和葡萄相关产品制作、葡萄酒生产工艺的参观与体验、葡萄酒品鉴等活动；第三层次是葡萄酒产业链定制创意旅游，涉及到葡萄种植园、葡萄酒实验室和工厂开展的研学旅游、葡萄酒赛事、节事和展览活动、借助产业链场景或景观创意设计的主题食宿和娱乐活动等。3.2 茶产业链旅游

我国是世界茶叶的故乡，是世界上最早发现茶树、利用茶叶和栽培茶树的国家，具有几千年的茶叶发展史。我国亦是世界茶文化发源地，形成了世界上最完整的茶文化体系[28]。茶园的优质景观环境，茶的丰富文化内涵以及茶贸易诞生的茶马古道、万里茶道等要素构成了我国的茶旅游体系，并在近年来不但被深度挖掘和规划开发，逐渐形成典型的茶产业链旅游。茶产业链旅游是依托传统的茶叶生产链和茶衍生产品的生产链，从产业链的上下游和横向部门之间以及研发、文化创意等相关机构开展产旅融合所形成的茶主题旅游产品组合（图3）。茶产业链旅游与葡萄酒产业链旅游一样，也涉及传统茶产地景观与消费场所的观光旅游、茶产业链体验旅游和茶产业链定制创意旅游三个层次。由于茶依然保留着传统作坊式生产形式，又具有现代工业生产形式和衍生品开发生产形式，因此从产业部门和内容上，茶产业链旅游进一步可以分为“茶园+茶坊+茶村+茶道”乡村休闲旅游、“茶场+实验室+工厂+展览馆+茶馆”茶工业旅游以及景观道、历史廊道、博物馆、茶主题街区等区域茶文化旅游[29-30]。与国际上具有百年历史的葡萄酒旅游不同，我国的茶旅游兴起于大众旅游时期，目前还处于以茶园、茶室、茶镇等点状旅游化为主的快速成长时期。在发展较早的杭州梅家坞、福建大田屏山乡等地，可以看到茶产业链旅游的雏形，但还不具有规模性和品牌性。3.3 花木产业链旅游

【参考文献】：
期刊论文
[1]葡萄酒旅游研究的国际进展及启示[J]. 王磊,刘家明,李涛,高浩.  旅游学刊. 2018(10)
[2]旅游场域的扩张:边界与政策含义[J]. 马波.  旅游学刊. 2016(09)
[3]中国花卉旅游发展轨迹研究[J]. 徐媛媛,周之澄,周武忠.  中国园林. 2016(03)
[4]产业融合视角下现代工业旅游发展模式研究[J]. 梁坤,杜靖川.  世界地理研究. 2015(03)
[5]旅游产业融合与新业态形成[J]. 郭为,许珂.  旅游论坛. 2013(06)
[6]国外产业融合若干理论问题研究进展[J]. 单元媛,赵玉林.  经济评论. 2012(05)
[7]产业链的理论渊源与研究现状综述[J]. 魏然.  技术经济与管理研究. 2010(06)
[8]旅游产业的特殊性与旅游产业链的基本形态研究[J]. 赵小芸.  上海经济研究. 2010(06)
[9]基于旅游体验视角的旅游产业价值链分析[J]. 张朝枝,邓曾,游旺.  旅游学刊. 2010(06)
[10]旅游产业融合路径分析[J]. 麻学锋,张世兵,龙茂兴.  经济地理. 2010(04)



本文编号：3430958