基于数据面板的经济快捷酒店市场需求分析及实证研究
1绪论
1.1研究背景和意义
1.1.1研究背景
上个世纪末,我国经济发展水平逐步提高,国内掀起了一股旅游潮,为满足普通游客的出行需要,经济型酒店应运而生。上海锦江投资管理有限公司在19%年幵设了首家经济型酒店——锦江之星乐园店,这是经济型酒店诞生的宏伟标志。六年以后,如家快捷连锁酒店出现,这是首旅集团和携程旅行网创建的品牌。国内酒店市场发展走在前端的,经营时间在十年左右,其中前十家平均客房规模年增长率在70%以上。截止到2011年,国内共有12220家星级饭店,拥有客房147.64万间,床位256.64万张;实现营业收入总额2122.66亿元;而全国全年平均客房出租率为60.28%。其中,这12220家星级酒店:五星级和四星级酒店分别有608家和2172家,三星级和二星级酒店分别有5635家和3591家,一星级酒店214家。从总体存量上看,多数本土酒店集团在2011年实现了规模上的快速增长。与2009年相比,国内集团酒店总数增加了369家。酒店数量超过50家的集团有15个,比2009年增加了4个[1]。在国际酒店集团方面,洲际酒店集团、香格里拉酒店集团、喜达屋国际酒店集团等三家跨国巨头在华的酒店客房数己突破1万间。与此同时,经济型酒店只有港中旅、锦江国际、如家、格林豪泰、7天等经济型集团快速扩张,均己发展成为全球酒店集团50强。
1.2国内外研究综述
总体说来,经济型酒店的研究在国外很早就已经开始,而中国相对比较晚,经济型酒店又叫提供一定限制服务的酒店,它关键的优势是物美价廉,它的服务是b&b模式,即住宿加早餐的模式。国际上经济型酒店最早诞生在美国,20世纪50年代以来,在欧美等地区发展规模逐渐变得很庞大。欧美国家的学者对经济型酒店的关注是比较早的。以下是国外专家学者们对经济型酒店研究的部分成果:Quest(1983)[3]认为经济型酒店是一种新兴类别的住宿品种,它的特点是房间数量不多,档次不高,但是房间价格优惠;Lee(1984)[4]认为,经济型酒店的模式是目前住宿业进步速度较快的模式,它不仅干净卫生而且提供基础住宿条件;Brotherton,Bob (2004) [5]指出英国经济型酒店成长成熟的几个重要原因。Nash Robert (2006) [6]阐述并分析了实证例子,同时利用调查问卷详细阐明了顾客的满意度和行为与经济型酒店的关系。国际上对于经济型酒店的研究总结归纳为:关键在于运营模式的优势,它可以通过科学管理、规模发展等方式来节约成本,同时优化经济型酒店的服务水平。如今,它正在成长为成熟的产品,这是酒店住宿业的新兴模式,乘着快速提升的旅游业发展的好时机,在广阔的市场背景下不断成熟和壮大。……………
2基本概况及理论基础
2.1基本概况
要弄清楚经济型酒店的概念就必须弄清楚什么是经济型酒店,但是国内对于这一概念还没有统一的理解,以下是几种可以借鉴的描述方式:
⑴经济型酒店并不是一成不变的定义,而应该是不断发展和平衡的理论。为了把抽象的定义变成直观的描述,这里经济型酒店可以分为高档次、经济型以及普通旅社。
⑵目前,按照国际上的最低标准,国内经济型酒店是指包含二星级以内和二星级以下的接待设施和基础建设单位。
⑶归纳经济型酒店的几个特点:价廉物美,与其他酒店作比较可以看出,它的优势在价格低;特点是干净卫生,基础产品好和便捷,旅客可以享受到贴心的基础服务。
上述三个观点的侧重点是软硬件、产品构建、价格定位等,从这些方面详细阐述了经济型酒店的定义和内涵。第一种描述了一个“经济型酒店的相对性为题”;第二种则将所有普通旅馆都包括在内;第三种则重点分析了经济型酒店价格优势和干挣整洁的特点。
2.2相关理论基础
不同学者对于经济型酒店的支撑理论和基础有不同的看法,逐渐形成了指导经济型酒店发展的不同理论。这里主要详细阐述关于经济型酒店的几个主要理论,包括:旅游弹性理论、产业组织理论以及规模经济理论。
2.2.1产业组织理论
1930年,张伯伦和琼.罗宾逊,完成了一个伟大的创举,分别发表了垄断竞争理论和不完全竞争理论,这标志着产业组织理论的诞生。通过五十多年的研究,产业组织理论不断进步和发展。“产业”是指生产同类可替代产品的生产者即厂商在同一市场的集合,不同生产者之间的相互关系就称为产业组织。因此,该理论的基础是微观经济学,应用经济理论是具体研究厂商间相互竞争与垄断的理论,在具备固定的生产要素投入的情况下,既要优化资源配置,调整管理模式,提升整体运营水平,又要科学利用规模经济性,避免过度竞争和重复建设带来的浪费和低效率。资源的科学重组和合理利用是产业组织理论的重点。一般说来,市场自主的调节机制下,政府、企业和市场成为必不可少的三方机制,而市场机制是最重要的一环。通过市场机制的调节,促进资源之间的有效配置。
酒店作为企业,也需要注重资源的有效配置。首先从盈利机构来讲,酒店应该按照它的产品价格和利润高低来分配酒店的规模和功能结构,这样酒店可以获取两方面的利益:即生产出适合市场的产品和改变市场资源配置机制的作用范围。如今,大众客源市场模式正在进一步影响到酒店业的市场行为。酒店业的市场行为进一步决定了酒店的整体发展和经营水平。为此,酒店企业需要按照内外环境的整体发展状况,生产出适合的产品,制定出适合酒店发展的策略。据此,经济型连锁酒店就诞生了,并逐步得到发展。
……………
3苏州市吴中区经济型酒……………………20
3.1吴中区经济型酒店发展……………………20
3.1.1旅游资源…………..20
3.1.2产业发展…………..21
3.2吴中区经济型酒jg发展的…………………22
3.2.1吴中区经济型酒店的数量…………………22
3.2.2吴中区经济型酒店总量……………………23
3.2.3吴中区经济型酒店的……………………24
3.2.4吴中区经济型酒店市......................27
3.2.5吴中区经济型酒店与其他酒……………27
3.3吴中区经济型酒店的市场……………………31
4吴中区经济型酒店需求预测.............40
4.1吴中区游客量预测 ……………40
4.1.1游客总量预测……………40
4.1.2过夜游客量预测………………40
4.2吴中区经济型酒店需……………41
42A总体预测方法……………41
4.2.2具体计算步骤 .....
........42
4.3经济型酒店需求量的预测结果………………45
4.3.1酒店床位需求………………45
4.3.2酒店数量需求……45
4.3.3酒店分类规划……………46
5吴中区经济型酒店存在的……………48
5.1结构问题…………………48
5.1.1问题分析……………48
5.1.2对策研究………………48
5.2布局|句题………………49
5.2.1问题分析……………49
5.2.2对策研究……………50
5.3投资问……………50
5.3.1问题分析………………50
5.3.2对策研究………51
5.4产品整合和品牌化…………52
5.4.1问题分析…………………52
5吴中区经济型酒店存在的问题与应对措施
5.1结构问题
5.1.1问题分析
目前吴中区相对低档的经济型酒店数量众多,但中高档酒店数量较少。截止到2012年上半年,吴中区仅有品牌经济型连锁酒店数量19家,占全部住宿设施总量的3.74%,不能满足游客的需求。随着旅游业的不断发展,尤其是入境旅游市场的快速升温,高档经济型酒店将出现广阔的市场需求,高档经济型酒店要抓住这个契机,提高整体布局结构的适宜性和科学性。类型结构不合理,季节性明显:目前吴中区旅游住宿类型尚未形成多元化发展,高中低档经济型酒店比例不协调,不能更好的促进度假旅游发展水平的提高,更不能很好的满足不同层次的度假游客的需要。而且这个区域中旅游“假日经济”特征明显,每到周末、假期往往一房难求,周一到周四多数酒店都处于空转状态,住宿业季节性特征明显。
5.2布局问题
5.2.1问题分析
旅游住宿业的布局与整个区域旅游业发展趋势有差距:《苏州市吴中区国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》中明确提出:吴中区积极构建“一体两翼四片”(中心城区为一体,越溪城市副中心、东太湖滨湖新城为一翼,尹山湖-独墅湖商圈为一翼,度假区片,木渎-胥口片,东山-临湖片,角直片)的整体城市发展格局。目前,从整体布局分析,吴中区经济型酒店同旅游业和经济社会的发展水平还不是十分平衡,距离科学合理地布局还有一定的距离,没有能够更好的为旅游业服务。
………………
6结论与讨论
6.1基本结论
经济型酒店已经是国内外酒店业发展的一种趋势。通过对苏州市吴中区经济型酒店行业进行市场调查、需求分析和需求量测算,更好地跟上中国旅游业和酒店业的发展步伐,在此总结出几点结论:
6.1.1开发潜力大,发展基础好
由于苏州市处在长三角经济发展的前沿阵地,相应的吴中区经济发展水平也比较高,所以目前吴中区旅游业发展的比较成熟,已经具备了发展经济型酒店的相对完备的背景和条件,相对完善的行业背景更有利于经济型酒店的进一步开发。
6.1.2发展速度较快,整体水平有待提升
通过吴中区经济型酒店的调查结果可以看出,酒店的整体增长态势较迅猛,营业水平很高,展现出强劲的风头;此外,由于建设时间短、国际著名酒店规模小数量少、本地连锁酒店竞争实力不强等原因,吴中区经济型酒店仍然处在发展初期,处在复杂和多元化的时代背景下,目前吴中区经济型酒店的发展依然有重重矛盾,需要在服务管理、软硬件升级、集团化经营、广告宣传等等方面不断改造和提升。
………………
参考文献(略)
本文编号:8293
本文链接:https://www.wllwen.com/guanlilunwen/lvyoujiudianguanlilunwen/8293.html