江苏老字号餐饮企业竞争力提升对策研究

发布时间：2017-11-18 23:16

  本文关键词：江苏老字号餐饮企业竞争力提升对策研究

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【摘要】：当面临国际与国内的双重挑战时,江苏省有些老字号餐饮企业锐意改革,持续发展;而有的老字号则故步自封,被市场所淘汰。本文将从品牌定位、品牌创新、管理创新、人才引进、政府和行业组织的大力助推等方面来具体分析江苏老字号餐饮企业提升核心竞争力的对策。
【作者单位】： 无锡旅游商贸高等职业技术学校;
【分类号】：F719.3
【正文快照】： 在全球市场竞争和冲击下,在国内外众多餐饮企业的冲击下,江苏省有些老字号餐饮企业在传承中改革和发展,继续巩固了市场地位;而有的老字号则故步自封,不愿意改变和学习,慢慢地被市场所淘汰。当前江苏老字号餐饮企业主要呈现出了品牌文化传承和表现不足、老字号品牌价值流失、企

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本文编号：1201509