HPLC法测定乌龙茶中6种儿茶素类成分含量

发布时间：2017-12-10 05:12

  本文关键词：HPLC法测定乌龙茶中6种儿茶素类成分含量

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【摘要】：采用HPLC外标法测定乌龙茶中没食子儿茶素(EGC)、儿茶素(C)、表没食子基儿茶素没食子酸酯(EGCG)、表儿茶素(EC)、没食子基儿茶素没食子酸酯(GCG)、没食子酰表儿茶素(ECG)等6种儿茶素类化合物的含量。选用Shimadzu Wonda Cract ODS-2色谱柱(4.6mm×250mm,5μm),流动相为0.5%乙酸水溶液(A相)、乙腈(B相),梯度洗脱:0~40min从10%B线性上升至30%B;流速为1.0mL·min-1,检测波长为280nm,柱温为35℃。结果表明5种不同品牌的乌龙茶中EGC、C、EC、EGCG、GCG和ECG的含量分别为19.5~85.3mg/g、152.9~376.5mg/g、4.7~19.2mg/g、39.4~181.9mg/g、10.0~74.3mg/g和15.4~64.2mg/g,本方法可以准确地测定乌龙茶中的6个指标成分的含量,为乌龙茶质量评价提供依据。
【作者单位】： 成都医学院药学院;
【基金】：四川省2015大学生创新训练项目(No.201513705078) 四川省教育厅科研计划(No.16ZA0299)
【分类号】：TS272.7;O657.72
【正文快照】： 乌龙茶是中国六大茶系之一,属于半发酵茶,既有绿茶的清香,又有红茶的浓郁。乌龙茶的药理作用,不但突出表现在具有分解脂肪、减肥健美的效果[1],还有缓解心血管疾病、降胆固醇、抗氧化、抗菌、抗癌、降血糖等作用[2-5]。乌龙茶含有多种有机化学成分和无机矿物元素功效成分,其中

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本文编号：1273248