X酒楼要素品牌化策略研究

发布时间：2020-12-12 09:54

　　现今,品牌化已经成为中国餐饮企业应对竞争所采取的重要手段。如何通过有效的要素品牌化来完成企业品牌的建设与管理,已经成为了餐饮业经营发展过程中的重要问题。论文选取X酒楼为研究对象,运用市场营销学、品牌学和餐饮管理的理论,制定X酒楼的要素品牌化策略。论文共分五部分,第一部分简要说明论文选题背景、意义、研究方法和思路；第二部分对要素品牌化的内涵及餐饮业要素品牌化的要素构成进行分析；第三部分结合X酒楼实际经营,对X酒楼的要素品牌化现状及不足进行了分析；第四部分在第二、三部分基础上,阐述餐饮业要素品牌化策略设计的一般思路,为X酒楼设计了完整的要素品牌化策略；第五部分为论文的结论部分。论文对餐饮业要素品牌化的要素构成进行了深入的分析：基于一般顾客对要素的关注度和要素对餐饮经营重要性的高低,将其构成依次分为产品要素、价格要素、服务要素、消费环境要素；阐述了餐饮业要素品牌化策略设计的一般思路；在X酒楼“天下湘菜汇聚的地方”的品牌定位下,从产品、价格、服务和消费环境等要素进行了具体的要素品牌化策略设计。论文既为X酒楼的管理层进行品牌管理实践提供了参考,同时也对众多中小餐饮企业的品牌管理提供一定的普遍意义... 

【文章来源】：广西大学广西壮族自治区 211工程院校

【文章页数】：52 页

【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
ABSTRACT
第一章 绪论
    1.1 研究背景与意义
        1.1.1 研究的背景
        1.1.2 研究的意义
    1.2 国内外研究动态
        1.2.1 有关品牌与要素品牌化相关理论研究
        1.2.2 有关餐饮业品牌管理相关理论研究
    1.3 研究内容与方法
        1.3.1 研究内容
        1.3.2 研究方法
    1.4 研究的技术线路及主要创新之处
        1.4.1 研究的技术线路
        1.4.2 主要创新之处
第二章 要素品牌化的内涵及餐饮业要素品牌化的要素构成
    2.1 要素品牌化的内涵
        2.1.1 要素品牌化的内涵及特点
        2.1.2 要素品牌化在餐饮业品牌管理中的作用
    2.2 餐饮业要素品牌化的要素构成
        2.2.1 产品要素
        2.2.2 价格要素
        2.2.3 服务要素
        2.2.4 消费环境要素
第三章 X酒楼要素品牌化现状及不足
    3.1 X酒楼简介
    3.2 X酒楼要素品牌化现状及不足
    3.3 X酒楼要素品牌化不足的原因简析
第四章 X酒楼要素品牌化策略设计
    4.1 餐饮业要素品牌化策略设计的一般思路
        4.1.1 要素品牌化策略与企业品牌定位相匹配
        4.1.2 从顾客的思考模式探求要素品牌化方向
        4.1.3 谨慎选择要素品牌合作
        4.1.4 便利有效于要素品牌传播
        4.1.5 全员参与的原则
    4.2 X酒楼要素品牌化策略设计
        4.2.1 产品要素品牌化策略
        4.2.2 价格要素品牌化策略
        4.2.3 服务要素品牌化策略
        4.2.4 消费环境要素品牌化策略
第五章 结论
    5.1 论文的主要结论
    5.2 需进一步研究的问题
参考文献
致谢
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本文编号：2912328