餐饮行业中烘焙师专属制服研究设计应用

发布时间：2021-08-12 08:39

　　随着社会的发展和人们思想观念的提升与转变,人们越来越重视职场中的制服文化,制服能够展示穿着者的精神气质的同时也展示出企业的精神理念,此外制服文化的发展也体现社会文明程度。当前个性化服务与体验式消费成为重要的发展方向与趋势,制服作为企业品牌形象的重要组成部分起着直观传达信息的作用。烘焙行业制服作为餐饮行业制服的细分品类,在学术研究领域与实践应用领域还处于萌芽状态。与各色人群密切接触的烘焙行业需要用个性鲜明的专属特色制服来提升自身品牌影响力和为顾客提供满意的服务。运用查阅书籍、期刊、论文等文献资料、市场调研、实地考察和分析归纳等方法进行研究。当前烘焙行业制服存在直接套用厨师服现象普遍,烘焙行业制服整体同质化现象严重,没有形成自己的行业特色和企业特色。通过对餐饮制服历史的发展与烘焙行业发展的研究,分析出烘焙企业对制服的需求、烘焙行业从业人员对制服需求和消费者对制服的审美需求以及发展现状,归纳总结出现代烘焙师制服的设计要素及设计趋势。对影响烘焙行业制服设计色彩、面料、款式、配饰等各种因素进行系统分析,对烘焙制服设计要把握好设计定位,运用合适的设计方法和设计原则进行烘焙行业制服创新设计应用,为烘... 

【文章来源】：青岛大学山东省

【文章页数】：67 页

【学位级别】：硕士

【部分图文】：

G-StarRAW与SergioHerman合作设计厨师服

制服分类

青岛大学硕士学位论文62.1.3.相关概念（1）职业时装指的是与时装相结合的职业装，同时具有职业装和时装的特点，职业时装主要目标群体是职场管理人员和文职人员等职场人员在工作或者社交场合所穿着的服装就是职业时装。比如日常通勤服装也属于职业时装的范畴。随着社会的发展，它们的内涵和区别也在日益模糊，图2.2。图2.2职业时装（2）工装制服指的是体力劳动者为了满足劳动需要，避免劳动带来的伤害而穿的保护性制服。是一种符合人体工程学和保护功能而进行外形与结构的设计，强调保护、安全及健康功能的服装，图2.3。（3）职业防护服是指能免遭或减轻事故伤害；可以改善工作与作业的环境，调节人体内外环境，营造良好工作环境和愉悦心情的服装。如特殊医疗防护服、消防员阻燃防护服、屏蔽带电作业装、防静电工作装等，图2.4。图2.3工装制服图2.3职业防护服

【参考文献】：
期刊论文
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硕士论文
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本文编号：3337994