基于GS1跟踪与追溯系统助力衡阳茶油品牌建设

发布时间：2022-01-07 00:33

　　以建立产品质量安全追溯系统的角度,从源头到消费全过程、全方位地掌握衡阳茶油的"身份信息",提高消费者对衡阳茶油的满意度和忠诚度,增强衡阳茶油品牌的核心价值能力。 

【文章来源】：轻纺工业与技术. 2020,49(08)

【文章页数】：3 页

【部分图文】：

衡阳茶油质量追溯系统

与一般的农副产品比较，茶油在生产过程中有个特点，就是加工程序比较多且复杂，主要体现在初加工和精加工两个方面，其中初加工是需要对收购回来的茶籽进行破碎、轧胚、烘干、压榨等操作，压出毛油；而精加工是对初加工产生的毛油再进行过滤、脱胶、脱酸、脱水、脱色等操作，制出食用油和精品油，如图2所示。为确保茶油的质量安全，实现茶油产品的质量跟踪，从而让消费者的知情权得到保障，也让企业以及政府的监管落到实处，本研究选择了具有代表性的7个溯源控制点，溯源点对应7个生产流通环节，通过GS1系统的GS1-128条码对各溯源控制点进行编码（见表1），通过扫描商品标签或者商品外包装上的商品条码，就可以了解到各个环节的详细信息。

【参考文献】：
期刊论文
[1]黔东南州锦屏县山茶油品牌建设研究[J]. 吴雪,莫泽民.  农村实用技术. 2019(09)
[2]GS1追溯系统助力农产品品牌建设——华家桥香瓜实现溯源管理[J]. 张珩,秦晓辉,董义男.  条码与信息系统. 2017(06)
[3]基于GS1系统的静宁苹果质量追溯系统研究[J]. 刘强,李广,聂志刚,王钧.  自动化与仪器仪表. 2015(11)
[4]茶油生产质量安全追溯信息系统设计[J]. 段立军.  湖南林业科技. 2015(05)
[5]自动识别技术在质量追溯中的应用[J]. 刘俊华,窦延平.  计算机仿真. 2005(02)



本文编号：3573449