食品安全规制与行业生产率——来自中国食品工业的经验数据

发布时间：2017-10-26 01:28

  本文关键词：食品安全规制与行业生产率——来自中国食品工业的经验数据

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【摘要】：本文的目的是确定食品安全规制强度的增加对生产率产生什么样的影响,利用中国食品工业1993~2011年的面板数据来测量食品工业生产率的变化。首先通过聚类分析识别出食品工业生产率变化的几个阶段与现实中食品规制强度的变化阶段基本相符,然后对食品工业的TFP进行分解来分析规制强度对生产率的影响,最后研究结论发现食品安全规制强度增加可以提高生产率,然而当规制加强到一定程度后,如果继续增加规制的强度,则会使生产效率降低。食品行业生产率随规制强度增加表现为倒U形变化趋势。
【作者单位】： 吉林财经大学;吉林大学;吉林大学经济学院;
【关键词】： 食品规制 生产率 F釨re-Primont
【分类号】：F426.82;F224
【正文快照】： 一、引言食品是人们生存和发展的必需品,与人类社会的各个方面息息相关,它不仅影响人们的生命健康,而且影响国家经济的发展和社会的安定。近年来,伴随着疯牛病、二VA英污染食品、李斯特菌等事件的频繁爆发,使得人们对食品开始恐慌,谈“食”色变。人们对食品安全的关注度越来越

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1 张Z，

本文编号：1096408