食品安全满意度影响因素分析及监管路径选择——基于重庆的问卷调查

发布时间：2017-11-05 21:21

  本文关键词：食品安全满意度影响因素分析及监管路径选择——基于重庆的问卷调查

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【摘要】：筑牢食品安全防线,提高食品安全满意度,是摆在各级政府面前的头等民生大事。本文在梳理食品安全及监管相关文献基础上,针对食品安全的影响因素,构建了评价指标并进行了问卷调查,采用因子分析法进行实证分析并提取了"生产加工"、"有害物质"、"安全监管"、"品牌认证"、"食品质量"五个影响食品安全满意度的关键因素。针对影响因素,提出了强化标准化、规范化、法制化、品牌化、制度化建设五条监管路径。
【作者单位】： 重庆工商大学社会与公共管理学院;
【分类号】：F203;F426.82
【正文快照】： 近年来,“地沟油”、“塑化剂”、“瘦肉精”等一系列食品安全事件让公众目不暇接,严重威胁消费者身心健康,也引起了有关部门的高度重视。2013年12月23日召开的中央农村工作会议公告中九次提及“食品安全”,强调以“四个最”确保广大人民群众“舌尖上的安全”;各地政府纷纷行

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本文编号：1145943