调整我国液态奶品种迫在眉睫

发布时间：2017-11-19 12:14

  本文关键词：调整我国液态奶品种迫在眉睫

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【摘要】：当前,我国乳品生产结构单一,主要集中在液态奶,面对国外进口乳品的竞争,国内乳品企业要重视产品的差异性特征,重视在加工过程中防止加热对牛奶的伤害,明白中国奶业的优势在生鲜乳,"人无我有"的品种是巴氏奶,"人有我好"的品种是灭菌奶,在竞争中调整产品结构,提高科学认知,才能在竞争中胜出。
【作者单位】： 中国奶业协会乳品工业委员会;全国畜牧总站奶业与畜产品加工处;
【分类号】：F426.82
【正文快照】： 1我国液态奶面临的新都是国内的企业,形成的办法先是以灭菌奶的市场占有率大于80%,巴挑战奶粉为载体,2000年前后改为以灭氏奶小于20%。然而,全球消费份菌奶为载体,成功解决了“北奶南额中灭菌奶和巴氏奶的比例为20%据2013年统计数据显示,我国调”的难题,之后我国奶业进入了一

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本文编号：1203507