品牌、认证与产地效应——基于消费者对含有不同属性奶粉的偏好分析

发布时间：2017-11-27 11:09

  本文关键词：品牌、认证与产地效应——基于消费者对含有不同属性奶粉的偏好分析

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【摘要】：以婴幼儿配方奶粉为例,运用联合分析方法研究了品牌、有机认证标签、产地和价格等质量信息属性对消费者偏好的影响。结果表明,产地成为决定消费者偏好的首要属性,而有机认证标签的重要性已超过品牌;消费者更偏好来自国外,尤其是发达国家的产品;企业应准确把握消费者属性偏好的特征与规律,合理安排质量信息传递渠道与交流途径。
【作者单位】： 曲阜师范大学经济学院;江南大学江苏省食品安全研究基地;中国海洋大学管理学院;
【基金】：国家自然科学基金项目(71203122) 国家社会科学基金项目(13CGL128) 教育部人文社会科学研究项目(11YJCZH013) 山东省优秀中青年科学家科研奖励基金(BS2011SF007)
【分类号】：F426.82;F713.55
【正文快照】： “三聚氰胺”等食品安全事件沉重打击了消费者对国产婴幼儿配方奶粉(Infant Milk Formula,IMF)的信心,引发国人的海外奶粉抢购潮[1]。虽然近期质检部门对国内乳品企业监测已非常严格,但信息不对称引致的市场失灵成为消费者信任重建的瓶颈[2]。基于Spence[3]提出的信息传递机制

【参考文献】

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本文编号：1231640