我国食品安全问题及其监管方略——基于6σ模式及管理工具的综合应用

发布时间：2017-12-23 14:42

  本文关键词：我国食品安全问题及其监管方略——基于6σ模式及管理工具的综合应用　出处：《广西社会科学》2014年10期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：我国初级农产品生产、食品加工、流通、消费等主要环节都存在安全隐患。其主要原因在于食品安全监管存在缺失:部门之间未能做到无缝衔接、相关监管法律法规不够完善、实践操作层面上监管难度大、社会监督机制不健全等。通过6σ模式及管理工具管理工具的综合运用,可以持续改进食品安全监管,提高其针对性和有效性。其主要流程包括定义食品安全监管存在的问题、测量相关指标、分析可能的原因并予以改进、总结经验教训、控制整改成果,促进高水平良性循环。
【作者单位】： 兰州商学院;
【分类号】：F203;F224;F426.82
【正文快照】： ——基于6σ模式及管理工具的综合应用近年频发的食品安全事故对中国经济发展和社会稳定造成了极大的负面影响。如何尽快构建符合中国特色的、科学合理的食品药品安全管理体系,提升食品药品安全保障水平,确保食品供给的数量与质量“双安全”是一个重大的民生课题。国内针对食

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1324325