德国食品企业风险分级分类监管制度

发布时间：2017-12-28 22:21

  本文关键词：德国食品企业风险分级分类监管制度　出处：《食品与发酵工业》2014年07期 　论文类型：期刊论文

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【摘要】：食品企业风险分级分类监管是国际通行的做法。文中深入调查了德国食品企业风险分级分类监管工作,从法律体系、制度运行机制、运行模式、风险评价体系等方面对该项制度进行了分析和探讨,提出了我国建立并实施相关制度的建议。
[Abstract]:The classification and supervision of risk classification of food enterprises is an international practice. This paper investigates the risk classification and supervision of German food enterprises, analyzes and discusses the system from the aspects of legal system, operation mechanism, operation mode and risk evaluation system, and puts forward some suggestions for establishing and implementing related systems in Germany.
【作者单位】： 中国标准化研究院食品与农业标准化研究所;
【基金】：国家科技支撑计划项目:食品安全网络与情分析技术及预警模型研究(2012BAK 17B01-2)
【分类号】：F416.82;F272.3
【正文快照】： 改革开放30多年来,我国食品工业持续快速的发展。据统计,2008年后获得食品生产许可证的企业数量基本维持在12万家左右[1]。食品加工已成为国民经济的第一大产业,食品出口贸易业蓬勃发展[2]。但是,客观的说,食品企业间加工水平相差悬殊,有达到国际水平的现代化食品加工企业,也

【参考文献】

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【共引文献】

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