食品生产企业的道德自律与食品安全
本文选题:食品安全 切入点:道德滑坡 出处:《食品研究与开发》2014年18期 论文类型:期刊论文
【摘要】:食品安全问题背后有深刻的道德根源,食品安全事件无不与"见利忘义"相联系;食品生产企业的道德滑坡是食品安全问题产生的内因。因此,要遏制食品安全问题的产生,既需要加强社会和市场的监管,也需要食品生产企业加强道德自律,承担社会责任。论文在分析了食品安全的道德因素、道德滑坡对食品安全的影响后,提出了加强企业道德自律的对策建议。
[Abstract]:There are deep moral roots behind food safety issues, and food safety incidents are all associated with "ingratitude for profit"; the moral decline in food production enterprises is the internal cause of food safety problems. Therefore, it is necessary to contain the emergence of food safety problems. It is necessary not only to strengthen the supervision of the society and the market, but also to strengthen the moral self-discipline and social responsibility of the food production enterprises. After analyzing the moral factors of food safety and the influence of the moral decline on the food safety, The countermeasures and suggestions to strengthen the moral self-discipline of enterprises are put forward.
【作者单位】: 天津科技大学经济与管理学院;
【分类号】:F426.82;F203;D648.1
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本文编号:1618081
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