油脂抑晶剂

发布时间：2018-06-20 21:33

  本文选题：植物油脂 + 起酥油　； 参考：《中国油脂》2015年06期

【摘要】：正常年提供油脂抑晶剂(羟基硬脂精),根据油脂的结晶原理进行有效地抑制结晶,从而可以有效地保证油脂在低温下的流动性和透明度,广泛应用于一级、二级植物油中。本产品符合食品添加剂标准,可以应用于动、植物油脂中。我公司开发的油脂乳化剂广泛应用于人造奶油、起酥油等油脂产品中,可以改变结晶状态,提升产品的质量。也可以根据客户的具体要求定制开发产品。
[Abstract]:The oil suppressor (hydroxy stearin) is provided in normal year, which effectively inhibits crystallization according to the crystallization principle of oil and grease. Thus it can effectively ensure the fluidity and transparency of oil at low temperature. It is widely used in Grade 1, grade two plant oil. This product meets the standard of food additive and can be used in animal and vegetable oil. The oil emulsifier is widely used in margarine, butter and other oil products, can change the crystalline state, enhance the quality of the products. Also according to the specific requirements of customers customized products.
【分类号】：TS222

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 肖友国;;植物油脂中生物活性成分的研究与展望[J];粮食与食品工业;2006年04期

2 范璐;吴娜娜;霍权恭;王美美;;模式识别法分析5种植物油脂[J];分析化学;2008年08期

3 李娟;范璐;邓德文;周展明;吴存荣;唐怀建;;近红外光谱法主成分分析6种植物油脂的研究[J];河南工业大学学报(自然科学版);2008年05期

4 王颖;傅荣杰;余捞，

本文编号：2045741