美国和欧盟食品安全监控体系的特点及其对我国的启示

发布时间：2018-11-20 21:11

【摘要】：食品安全是一个世界性的公共卫生问题,接连不断发生的恶性食品安全事故,更加引发了人们对食品安全的高度关注。食品安全问题已经成为影响到我国食品工业以及农业竞争力的关键因素之一,政府必须重视并加强对食品安全监控体系的管理,以提高食品安全监管的效率和效果。本文通过介绍美国和欧盟食品安全监控体系的特点,并结合我国目前食品安全监控体系中存在的弊端与不足,提出可借鉴欧美国家的经验,从精简监管机构、健全法律法规体系、整合检验检测体系和构建信息体系等方面不断完善我国的食品安全监控体系。
[Abstract]:Food safety is a worldwide public health problem. The continuous occurrence of malignant food safety accidents has caused people to pay more attention to food safety. Food safety has become one of the key factors affecting the competitiveness of food industry and agriculture in China. The government must pay attention to and strengthen the management of food safety monitoring system in order to improve the efficiency and effectiveness of food safety supervision. By introducing the characteristics of the food safety monitoring system in the United States and the European Union, and combining the shortcomings and shortcomings of the current food safety monitoring system in our country, this paper puts forward that we can draw lessons from the experience of the European and American countries and streamline the regulatory bodies. Perfect the system of laws and regulations, integrate the inspection and inspection system and construct the information system to perfect the food safety monitoring system of our country.
【作者单位】： 西南大学食品科学学院;重庆市人民政府办公厅;重庆市食品药品检验所;
【基金】：重庆市科委决策咨询与管理创新(重点)项目(CSTC2013JCCXB0103) 农业部风险评估专项项目(2014FP11)~~
【分类号】：F416.82;F203

【参考文献】

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本文编号：2346040