南平市绿色食品产业发展现状与对策研究

发布时间：2019-07-30 14:14

【摘要】：在大力推进节能减排工程、低碳经济和环保型社会建设的背景下，发展绿色食品生产非常有利于保护生态环境，节约生产资源，符合科学发展观要求。并且随着食品安全问题日益严峻，人们越来越追求健康、安全的食品，消费观念发生了重要的变化，绿色食品产业具有广阔的发展前景和市场空间。为保证南平市绿色食品产业的健康、快速发展，促进南平市县域经济的建设发展，本文研究了南平市绿色食品产业化发展的基础，深入剖析南平市发展绿色食品产业的优势、劣势、机遇和挑战，探索产业化发展的模式、促进产业发展的对策，产业发展的布局。基于南平市的自然资源禀赋、产业导向等因素，从政府引导扶持、企业自身发展、社会组织支撑等三大层面出发，提出了推动南平市绿色食品产业发展的思路与对策建议。研究结果如下：（1）发展思路：以优势产品和龙头企业为链核，资本为纽带，上下连结，向下延伸，前后联系形成产品链，带动绿色食品产业的发展形成绿色市场。把本地绿色资源优势转化为市场优势，通过交通、电信、网络等绿色技术，将本地绿色资源推向市场，提升本地绿色资源的价值。（2）总体布局：以流域为基本空间单元，整合农业资源，划分绿色食品优势产业、优势产品以及优势产业区域，形成“一县一特色”、“一乡一业”、“一村一品”的格局。建设形成8个省级商品粮基地为基础的粮食产业带，乌龙茶和绿茶两类茶叶的茶叶产业带，名特优果树产业带，设施栽培蔬菜产业带，珍稀菌为特色的食用菌产业带。（3）对策建议：充分发挥南平丰裕的农林资源禀赋优势，以绿色技术创新为驱动，以建立绿色标准为保障，以扎根于本土资源、带动本地劳动力就业的绿色食品龙头企业为核心，推广“全产业链”生产模式，构建绿色食品产业体系，构筑绿色食品产业集群，实现从传统农业生产方式向绿色发展方式的转变。即重点把握三个方面，一是绿色技术创新、二是发展“全产业链”模式、三是龙头企业带动。
【图文】：

南平市绿色食品产业发展现状与对策研究

2 市场需求日趋扩大发达国家受到绿色食品的生产受到劳动力需求量大、多种经营等特点大量依靠进口每年的贸易量的增长保持的 20％-50％。国内市场，消费全意识的不断增强，绿色食品消费需求也越来越多。3 政府产业导向南平市人民政府将绿色食品产业发展工作列入南平市食品产业千亿产值食品安全保障工作，推进绿色农业品牌化建设。不断扩大“三品一标”

南平市绿色食品产业发展现状与对策研究

企业的科技研发活动。“全产业链”：在生产组织上，依托绿色食品龙头企业发展“全产业链”模式，鼓励企业的经营内容涵盖上游的种植、养殖，中游的屠宰、食品加工，以及下游的物流、品牌推广、食品销售等环节，对绿色食品质量进行全程控制，，打造食品安全产业链。在空间上，通过园区引导企业集聚，发展“全产业链”，通过龙头企业的带动作用，吸引上下游配套企业，形成产业集群。案例：圣农实业有限公司全产业链发展模式。1983年创建至今，南平市光泽圣农实业有限公司从最初肉鸡养殖，逐步拓展为涵盖种鸡养殖、种蛋孵化、饲料加工、肉鸡饲养、肉鸡加工、深加工、快餐连锁的纵向主业链，以及以鸡粪生产生物有机肥、生物质（鸡粪）发电和以鸡的废弃物（鸡毛、鸡肠、鸡血）开发利用、包装材料、液化气（天燃气）、储运物流等横向配套产业链。通过自繁、自养、自宰体系，圣农公司在源头上杜绝了食品安全隐患，实现了从鸡肉到宰杀、饲养、孵化、种蛋、饲料整个生产过程的追溯。
【学位授予单位】：福建农林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2013
【分类号】：F426.82

【参考文献】