秦皇岛市绿色食品产业发展现状调查研究

发布时间：2020-08-12 20:17

【摘要】：近年来,我国科学技术发展突飞猛进,人类的物质生活水平日益提高,越来越多的人群开始关注和推崇优质、安全、无污染的绿色食品。秦皇岛市作为河北省的旅游城市,一直遵循着绿色、生态的发展理念,积极发展绿色食品产业。经过近年来的努力,秦皇岛市绿色食品产业已经初具规模,但是也存在着诸多制约其发展的因素。因此,解决秦皇岛市绿色食品产业发展过程中出现的问题,提出其未来发展设想具有深远的现实意义。本次研究首先阐述了绿色食品产业产生和发展的背景,运用农业产业化理论、农业可持续发展理论、产业集群理论、比较优势理论等客观分析秦皇岛市绿色食品产业的发展现状;通过问卷调查,了解秦皇岛市绿色食品的消费市场;从系统学的角度对推动绿色食品产业发展的因素进行阐述,包括相互影响和作用的各种内部和外部因素,并借助SWOT分析法,全面剖析秦皇岛市发展绿色食品产业的优势、劣势、机遇和挑战;结合秦皇岛的地域特色和实际情况,提出秦皇岛市绿色食品产业发展的对策建议以及未来发展设想。秦皇岛市的气候条件、土壤条件为绿色食品提供独特的生长环境,优越的地理位置、发达的交通和旅游城市的特色为绿色食品的开发提供了得天独厚的优势,但政府支持力度不够、产业化程度不高、产品结构不合理、技术力量薄弱、市场监管不严、环境污染等问题都极大地制约了秦皇岛市绿色食品产业的发展。要解决目前秦皇岛绿色食品产业发展所面临的障碍,需要强化政府引导,落实政策支持;加强基地建设,调整产业结构;培育龙头企业,强化科技支撑;加强证后监管,建立质量追溯体系;保护生态环境;提升品牌影响力;构建绿色食品网络信息平台等。未来秦皇岛市要不断强化新型立体生态农业、旅游农业,带动绿色食品产业发展;建立海洋生态养殖体系,弥补绿色水产品空白;把握京津冀协同发展机会,建立环京津跨区域产业集群;建立O2O营销模式,拓宽消费市场;依托康养产业,实现绿色食品产业共赢。
【学位授予单位】：河北科技师范学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F426.82
【图文】：

图 2-1 绿色食品标志Fig 2-1 Marks of green food2.1.4 有机食品的概念有机食品依托于有机农业生产体系，该体系对于生产过程有着严格的要求农药、非有机肥料、生长添加剂或调节剂、基因工程生物及其制剂等物质均不可用于有机食品的生产过程，其目的是为了保障农业可持续发展，使农业生态系统中的生物多样化并使其形成良性循环。2.1.5 绿色食品与有机食品的区别二者从食品质量标准、认证方式、监管部门和消费对象等方面，主要存在以下几点区别：

SWOT分析法Fig2-2SWOTmethod

图 3-2 2012~2016 秦皇岛市绿色食品认证企业和认证产品数量走势ig 3-2 The quantity trend of certified enterprises and products of green food in QinhuangdaoCity from 2012 to 2016结果表明，秦皇岛市 2013 年的认证企业和认证产品数量最多，2014 年呈明降趋势，之后趋于平稳；秦皇岛市每年都有新认证的绿色食品生产企业和，但是总数却缓慢减少，分析其背后原因，可以归结出如下几点，第一，2013 年开始，河北省缩减对绿色食品的财政支持，直接导致了秦皇岛市绿色产业出现下滑；第二，企业经营不当，产品质量不合格，被取消绿色食品产资格；第三，产品缺乏科技创新，没有销路，企业被市场淘汰；第四，资金周转，绿色食品生产和加工企业难以维持。.3 基地建设基地建设是绿色食品产业能否得到持续健康快速发展的基础，调查结果表2013、2014 年秦皇岛市绿色食品原料标准化基地有 3 个，基地总面积达

【参考文献】

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本文编号：2790972