基于LCA方法的工业企业低碳生产评估与推广——白酒企业的案例

发布时间：2017-09-07 20:40

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【摘要】：工业文明和生态文明相结合的发展模式使得工业企业生产诱发的碳排放广受争议。国际上已经采用针对产品碳足迹的全生命周期评估(Life Cycle Assessment,LCA)方法,以产品加贴碳标签的形式引导全社会关注工业企业的低碳生产。本文遵循国际惯例和先进计量标准,将LCA方法和ISO14000系列国际环境管理标准相互融合,构建我国工业企业低碳生产的评估框架。在该框架下,以尝试实施纯粮固态发酵型白酒碳标签的企业——江苏汤沟两相和酒业有限公司为案例,科学分解纯粮固态发酵型白酒生产的LCA流程,准确界定该企业白酒生产碳排放的计量范围,完成纯粮固态发酵白酒生产过程中各个环节的活动数据搜集。在保证数据有效性和可靠性的前提下,将研究区域界定为从谷物原材料投入白酒生产到白酒产品到达一个新的组织为止,功能单位为一升纯粮固态发酵白酒的碳排放。通过将LCA方法引入该企业纯粮固态发酵白酒生产过程,动态计量并掌握了2009-2012年该企业纯粮固态发酵白酒生产过程中各个特定阶段的碳排放量,最终锁定了与蒸酒蒸粮工艺密切相关的锅炉环节是引发企业生产碳排放的关键环节,而外购电力消耗是引发企业生产碳排放,形成产品碳足迹的次关键环节。并建议企业在保持现状基础上,进一步利用技术创新减少废水排放的COD浓度。籍此指明江苏汤沟两相和酒业有限公司生产纯粮固态发酵白酒的低碳转型路径,为企业全面实施白酒碳标签,履行社会责任奠定决策基础。更为将该企业低碳生产评估与碳减排的方法推广至我国工业企业提供一定借鉴与参考。
【作者单位】： 江南大学江苏省食品安全研究基地;江南大学商学院;
【关键词】： LCA 工业企业 低碳生产 评估 江苏汤沟
【基金】：教育部青年基金项目“食品工业企业低碳生产意愿和行为的主要影响因素研究”(编号:13YJC630172) 江苏省高校人文社科优秀创新团队建设项目“中国食品安全风险防控研究”(编号:2013-011) 江南大学自主科研计划青年基金项目“低碳经济视角下我国食品工业企业生产转型研究”(编号:JUSRP11466)
【分类号】：F426.82;X82
【正文快照】： 研究表明,无论发达国家还是发展中国家,目前81%-90%的碳排放均来源于石化能源的消耗[1]。而石化能源消耗主要在工业领域,由此产生的CO2约占全球排放量的近40%[2]。在我国,1994年工业企业生产引发的碳排放量已经占据了全国碳排放总量的90%以上[3]。2005年,即使不计算煤炭发电的

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