大数据背景下食品风险管理的问题与对策

发布时间：2017-09-13 07:18

  本文关键词：大数据背景下食品风险管理的问题与对策

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【摘要】：以信息化时代大数据为背景,将食品风险管理和大数据理论与实践相结合,分析大数据对食品风险管理过程产生的影响。参考国内外食品风险管理新举措,指出大数据背景下我国食品风险管理存在的不足与对策。
【作者单位】： 天津科技大学食品安全管理与战略研究中心;天津科技大学计算机科学与信息工程学院;天津科技大学经济与管理学院;天津市公路养护工程处;
【关键词】： 食品风险管理 大数据 智能食品安全监管
【基金】：天津市教育科学“十二五”规划课题“智慧型城市科教创新体系研究”(CEYP6005) 天津市科技发展战略研究计划项目“面向智慧型城市的食品安全监管体系研究”(13ZLZLZF05200)
【分类号】：F203;F426.82
【正文快照】： 获得有安全保障的食品是一项基本人权,食品安全保障不仅是每个人生命安全和健康的前提,更关乎社会稳定和复兴事业。食品风险管理为食品安全提供必要的科学依据和政策保障。业界对食品风险研究已广泛展开[1-3]。随着我国信息化产业的不断发展以及大数据时代的来临[4],大数据时

【参考文献】

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1 贾晓丰;;基于物联网的大数据量实时信息交换策略研究[J];电子政务;2011年04期

2 冯伟;;大数据时代面临的信息安全机遇和挑战[J];中国科技投资;2012年34期

3 王珊;王会举;覃雄派;周p，

本文编号：842297