华润万家存货成本控制优化研究

发布时间：2020-04-03 17:35

【摘要】：近年来伴随着经济全球化的高速发展,连锁超市作为一种传统而直接的面向消费者的销售终端,在电子商务发展环境不断完善和消费者消费需求急剧增长的背景下,本土大型连锁超市面临着巨大的行业竞争。电商企业在存货成本控制方面凭借行业自身的特点有着传统超市不可比拟的天然优势,因此本土传统大型连锁超市的主要竞争对手依然是外商零售业巨头。本土超市利用其接地气的经营模式以及对本土的熟悉和了解,虽然在近几年日益发展壮大,但是深入了解后不难发现本土大型连锁超市在存货成本控制方面还存在诸多问题。华润万家超市作为我国本土大型连锁超市之一,对其存货成本控制进行细致的研究不仅具有代表性意义,而且也可以为企业降低存货管理成本、赢得商品定价优势从而保持企业核心竞争力提供有效的参考依据。文中以连锁超市存货成本控制为研究主题,通过阅读大量参考文献,掌握了存货成本控制相关理论方法,通过对华润万家存货成本控制现状进行初步分析,发现其中存在的问题,并结合华润万家的实际情况进行思考,提出优化方案。本文通过大量阅读有关成本控制及存货管理的相关理论知识,结合国内外学者对于存货成本控制的方法研究,从实际应用角度进行了归纳和总结,为分析华润万家存货成本控制提供了理论基础。通过对比分析法将沃尔玛和家乐福两大外商大型连锁超市进行对比分析,得出外商零售业能够低价出售商品的经验在于建立了良好的战略合作伙伴关系、重视过程管理以及完善的信息系统和标准化作业流程。随后以实地调查法为主,通过归纳演绎法对华润万家连锁超市的存货成本控制在运营情况和存货成本控制现状两方面进行了分析,发现在存货总成本、存货订货成本以及存货缺货成本三个方面存在问题,造成存货周转率低,存货持有成本高、采购成本不理想等现象,影响了商品的定价,降低了企业的核心竞争力。因此结合以上问题本文有针对性的依据华润万家的现行实际情况提出了进一步优化存货成本控制的方案。不仅对华润万家存货成本控制具有现实意义,而且对我国整体连锁零售业的存货成本管理都具有一定的参考价值。
【图文】：

超市,经营管理,职能部门,法律事务部

图 4.1 华润万家组织架构从上图中可以看出，华润万家在全国设立了东北、西北、华北、华东、南区等各大业务单元，负责各自区域的经营管理。此外，在华润万家总部，共成立了商品、物流、运营发展、财务、人事、环境健康安全部、法律事务部、审计部、公司办公室、纪检监察部、战略管理部等十三个职能部门，这些职能部门也在华润万家的经营管理中扮演着重要的角色，并且在各自的职能范围内对全国各地的华润万家超市的业务进行监督管理。4.2 华润万家运营情况综述经营状况反映了华润万家超市的收入和成本等状况，不仅反映了目前已经取得的经营业绩，，也能够从中揭示出未来的发展潜力，因此可以通过对华润万家超市经营状况的分析，进一步了解华润万家超市。4.2.1 营业收入及成本分析
【学位授予单位】：兰州理工大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F721.7;F715.53

【参考文献】