东源县仙湖茶产业发展对策研究

发布时间：2020-04-12 07:51

【摘要】：2018年党的十九大报告明确提出,“实施乡村振兴战略,要坚持农业农村优先发展,按照产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕的总要求,建立健全城乡融合发展体制机制和政策体系,加快推进农业农村现代化。”如何寻找乡村振兴的突破口和切入点,并制定切实可行的行动路线,是迫切需要研究的问题。据农业统计年报显示,仅初制茶产值就高达68亿元,茶叶的市场不容小觑。随着人们生活需求的提高,喝茶在近几年逐渐形成一股风潮。因此,发展乡村的茶叶产业,是贯彻国家振兴乡村战略、引导农业由增产到提质、促进农民脱贫致富的践行方法之一。东源县仙湖山因其地理条件之故,具备发展茶产业的天然优势条件。东源县拥有山水优美的自然资源。2000年,东源仙湖茶基地被列为“广东省优质名茶示范基地”。目前东源县茶叶种植面积超过4.83万亩,仙湖茶的年总产量高达1483吨,仅仅是初制茶叶的总收入就已经突破3.3亿元。然而,仙湖茶产业经过二十年的开发,发展中的深层问题也在逐渐显现出来。如何走出困境,提高东源县茶产业竞争力,开创新局面,是亟待解决的问题。本文运用“钻石模型”做为分析方法,对东源县仙湖茶产业现状进行六个方面分析,发现仙湖茶产业发展中存在的问题,最后提出提高仙湖茶竞争力的对策建议。研究得出,仙湖茶产业有着独特的风土条件、茶叶的基础质量优秀,但在目前发展中仍面临着劳动力不足、制茶技术不标准、市场开发不足、消费者辨别力低、劣质茶叶混入市场等问题。由此提出促进仙湖茶产业发展的建议有:统一组织招募采茶队伍,使得采茶、制茶工作有序进行;农户联合建立统一茶厂,实现产业化生产和经营;增加资金投入更新制茶设备,稳定茶叶质量;开拓茶叶市场,畅通销售渠道;向消费者推广茶叶知识,提高消费者辨识能力;政府实施认证制度,遏止劣质茶叶混入的现象。这一系列措施的实施需要县农业局、茶协、茶商、茶农共同努力,携手来推动东源仙湖茶产业发展,由此带动东源县经济的进一步发展。
【图文】：

茶产业

图 2.1 茶产业链2.1.3 茶叶产业化茶叶产业化，就是“以茶叶市场为导向，以提高经济效益为中心，，以资源为优势，将茶叶的生产、加工、流通、销售以及各个环节联结在一起，所形成的一个茶叶联合体”（陈宗懋，2011）。“茶叶产业化是通过实现区域化布局、专业化生产、规模化经营、社会化服务，在利益共享、风险共担的基础上，形成的一种贸工农一体化的生产经营格局”（詹罗九等，2004）。“茶业产业化指的是将茶叶的生产、加工、销售各环节联结为一个较为完整的组织形式和形成一个产业体系”（孙强，2013）。纵观我国茶产业的发展，过去较属于提高生产力，然后更进一步，引进新的农业技术，更新加工设备，但是随着科技的进步，经济国际化，贸易自由化之后，传统的茶产业则开始渐渐发生改变，由于国内消费者生活水平的提高，消费变得更加多样化，为了顺应这样的改变，茶产业已经不能像过去那般生产和经营。茶产业的发展空间依旧存在，只是生产方式、经营手法需要朝向产业化规模化的方

钻石模型,波特

“钻石”四要素，加上政府和机会共六个因素，将它们之间的联系画在一张图上（见图 2.2）就像一块钻石，所以称之为钻石模型。图2.2 波特的钻石模型以下分别对钻石模型的六个因素进行简要说明：生产要素包括天然资本、人造资本、人力资本、知识资本等，它又可分为初级生产要素和高级生产要数，初级生产要数是先天得来的优势，包括天然资源、气候，地理位置、非熟练劳动力，这些要素不需要太多的私人及社会投资就能拥有，在经济发展的初级阶段，这类要素当然不可或缺。在需求条件中，国内需求市场是产业发展的动力。如果国内形成了挑剔的消费者群体，就会促使企业不断改进和创新。如果某种产品的国内需求量大而且成长迅速，就会刺激国内竞争，产生规模经济。主导产业的发展离不开相关产业的支持。一个国家或地区的不同产业之间如果形成了互相关联彼此支撑的产业价值链条，那么这些产业就能凭借着“休戚与共”的优势网络，获得整体的国际竞争优势。企业的战略、结构与竞争程度是一个国家或地区产业竞争优势的核心要素
【学位授予单位】：仲恺农业工程学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.12

【参考文献】