河源市板栗产业附加值提升策略研究

发布时间：2020-05-13 11:03

【摘要】：近年来,农业资源高效利用的呼声越来越高,政府纷纷出台政策进一步提升农产品的附加值。板栗是河源市品牌特色农产品之一,是山区农民收入的主要来源。这几年,河源市板栗市场也慢慢地发展起来了。但是受到新型产业模式的冲击,首先是现代农业在科技的不断进步的情况下快速发展,再者就是国际金融的影响,这两者的影响使得板栗这一项传统的农业行业的发展受到了较大的阻力。在传统的板栗行业之中,种植的费用是一个较大的成本,并且最近几年的物价上升,成本也随之在增长,很多依靠板栗为生的农民对这一传统行业的前景越来越没有自信。所以,需要在突破传统板栗业的束缚,寻求更多的发展,而对板栗产业的附加值进行研究也是一种方法,其能够对河源市板栗生产效益有着十分重要的现实意义和理论意义。本文首先就选题的背景、课题来源和研究的目的及意义进行了简单的阐述,同时对板栗附加值以及产业链等有关的国内外理论研究现状做了较为详细的文献综述;然后详细地分析了河源市现阶段板栗的生产及市场现状,找出当前提升河源市板栗产业的主要问题;在实地调研的基础上,通过微笑曲线理论比较深入地分析了提升河源市板栗产业附加值的影响因素;最后在综合分析的基础上,提出要建立和完善提升板栗附加值的策略机制、要建设板栗市场体系、正确引导板栗产业的培育与发展和提高政府职能监督作用等策略。希望此研究为河源市板栗产业的发展提供可资借鉴和参考的价值,能够加快促进河源市板栗产业的产业化发展,提高资源利用率,起到带头示范作用,促进经济的发展。本文在基于河源市板栗产业具体调查研究,通过文献研究、实地调查等研究手段和方法,对河源市板栗产业的现状给予分析,对其发展过程中附加值不高的问题进行探究,从而归纳出提升板栗产业附加值面临的一些共性问题,在此基础上分析其形成原因,并且提出行之有效的措施建议。
【图文】：

模型图,模型,农产品,价值链

图 2.1 微笑曲线模型“微笑曲线”主要构成比较简单，横轴部分我们从左到右分别将其分为产业链段，即产业链的上游、中游和下游；另外，纵轴则表示其产品附加价值的高其中，处于价值链两头的试制品开发等和市场营销的附加价值较高，利润空样，两端高，中间低的特点使整个附加价值曲线看上去像一条嘴角上扬的微笑曲线”。“嘴角”上扬的程度代表国企业或产业经营活动中所产生的附少，反映了价值链上游，中游和下游的环节所带来的附加值的变化①。“微在使用的时候有两个关键点，一个是要明白产品的附加价值在哪个地方，另了解产品竞争的具体形势。从农产品整个价值链的角度来分析，板栗具有农产品所具有的属性，其是以向的农产品，它的生产集技术研发、产品种植、加工包装、仓储运输以及营一体，，从而形成一个从产业上游研发生产直至产业下游运输销售的一整条根据对“微笑曲线”理论的分析，笔者对板栗的产业价值链进行一个系统的

板栗产业,良种培育,价值链

图 2.2 板栗产业的“微笑曲线”根据图 2.2 中的“微笑曲线”来看，板栗产业价值链的上游和下游，即良种培产技术研发，品牌营销国际贸易等环节的附加价值较高，具有较大的利润空间，于中游的板栗种植，储存及运输的环节附加价值较低，获取利润的空间也相对较小就是为什么农民收入相对于技术开发人员或中间人低的原因。所以，要想实现农现代化，实现农民增收，就必须走出“微笑曲线”的低端，通过对市场的研究分出发点，掌握消费者的消费喜好，从而为其量身定做合理的销售渠道，积极开发的产品种类，并提供高质量、多样化的企业服务，依托河源市较好的环境优势，河源市板栗产业独有的优势，构建产业新的核心竞争力。本章小结本章为“微笑曲线”理论分析，主要研究农业产业的相关内容。企业在产业链影响地位是不可代替的，产品从生产、加工到销售等各个环节都离不开企业的积加。基于附加值提升策略的角度考虑，农业产业化本质上包括企业各种经营活动
【学位授予单位】：仲恺农业工程学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.13

【参考文献】