文成县杨梅产业发展问题研究

发布时间：2020-06-10 22:43

【摘要】：文成县杨梅产业是政府立足当地资源优势,把杨梅做为全县水果经济作物的主导品种,坚持把生态产业扶贫项目与休闲旅游发展相互结合,通过把杨梅栽培、品种引进、技术推广、品牌打造、文化建设结合旅游采摘的一项极具文成特色的产业,是一个地方特有的符号。目前,全县17个乡镇都有发展杨梅产业,种植面积3933公顷,年产值1.9亿元,杨梅已成为文成县农民增收致富的主导产业之一。随着杨梅产业的发展以及市场要求地不断变化,文成县杨梅产业虽然不断推进技术进步,加强标准化生产,产业规模和生产产值不断增加,但也遇到了一些问题和发展瓶颈,影响着杨梅产业的良好发展。本论文从市场营销的角度分别对我国杨梅产业发展情况和文成县杨梅产业状况进行了梳理,通过对相同产业不同区域的销售生产情况地呈现,以及文成杨梅产业的自身发展实际,针对问题提出对策,并论证对策的可行性。论文剖析了文成县杨梅产业具有的优势、劣势和面临的机遇、挑战,提出相关政策建议,对文成县杨梅产业健康发展具有一定的理论指导和参考意义。通过研究发现,当前文成县杨梅产业存在产业链不完善、营销渠道结构单一,物流、包装、冷藏等基础配套产业不完善,深加工等企业单一,杨梅产业发展健康仍然存在着诸多问题。但从现实角度来看,当前的杨梅市场需求、新的工艺成本投入以及杨梅鲜果产品的现有营销模式,亟待文成杨梅产业的转型发展。文成县杨梅农产品商品化深加工发展势在必行,且具备可行性和必要性。论文得出文成县杨梅产业在未来的发展中,除了要考虑产业自身因素外,还需要政府部门从市场角度和当地实际制定政策扶持,引导培育杨梅生产加工企业品牌建设以降低发展难度,加大发展空间,加速度杨梅产业结构调整,走出产业困境。
【图文】：

杨梅,消费结构,杨梅果

2 内水市场概况，，以及杨梅产业发展概况杨梅的消费结构官王强喻华峰（2017）在中国杨梅产业发展报告中指出中国杨梅以鲜食年杨梅果消费 66 万吨[14]，杨梅果成熟期集中，基本集中在六月中下旬，保鲜要求高，而产地产后保鲜技术水平低冷链建设及管理能力薄弱，售半径，因此传统生鲜产品主要集中在，江浙闽等原产地其消 2.5，我国水果平均损耗率为 15%杨梅果消耗率大约 20%远大于水果平均

价格差异,鲜果,杨梅,渠道

图 2.6 杨梅鲜果不同渠道价格差异（元/千克）Figure 2.6 Price difference between different channels of waxberry fresh fruit (yuan/kg)2.6 发达国家水果农产品商品化发展之路对我国的启示从上面我国杨梅产业市场需求的分析部分我们已经可以看到，目前国内的杨梅鲜果商品化发展迅速，产业多元化发展，但是也存在一些问题，主要产区的生鲜产品还存在着供大于求的现象而这种现状，与一些发达国家发展经验比较起来，能够给予我国很多发展的启示从根本上看，水果农产品商品化发展，结合上述杨梅深加工需求分析前文中概念发分析中的商品化与深加工部分可以看到，它是与农产品的深加工是直接相关的，实际上国外的水果农产品商品化发展与农产品深加工水平基本是一致的，下面整理了国外水果农产品商品化发展上的深加工发展情况 2.6.1 农产品深加工技术的重视为农产商品化发展打下了坚实的基础国外的很多发达国家对于农产品深加工技术的重视，到大力的发展，为其国家农产品商品化打下了坚实的基础，这一点首先为我国水果农产品商品化发展提供了直观的经验结合实际情况看，如日本美国等发达国家，从上世纪 70 年代开始就开始重视农产品作物获得后的储藏运输保鲜以及加工等深加工技术，并将其放在了首位
【学位授予单位】：江西农业大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：F326.13

【参考文献】