呼和浩特市小杂粮产业发展研究

发布时间：2020-07-07 00:17

【摘要】：近年来,中央发布的一系列一号文件中,都是关于三农问题的各项方针政策,在党的十九大报告中,提出了“乡村振兴”战略,文件中不仅规划了未来中国农业的发展,更指出中国农村未来的发展方向。今年的中央一号文件更是提出加大力度优先发展紧缺的优质农产品,将农业的发展目标由增产向提质转变。对于发展中国家发展小杂粮可以解决中国农产品进出口贸易逆差的问题,缓解自然要素日趋紧张和严重的现状,改善居民食物结构,提高国民健康水平,对于呼和浩特市地区,大力发展小杂粮产业可以提供饲料保障,改善饲料供给状况以及增加农牧民收入。总体说来,发展小杂粮产业对于发展中国家或是我国欠发达地区都具有许多现实意义。本文采用了文献研究、实地研究和调查研究的方法。第一,通过文献研究,首先通过大量小杂粮产业的文献研究,了解小杂粮产业在全国以及几个小杂粮主产区存在的问题以及对策建议,为本文研究提供参考和借鉴;第二,通过分别找生产者(农户)、加工企业、农技推广人员、经营者(包括电商)、政府主管部门官员、消费者、专家学者等等进行交流,对小杂粮的种植情况和销售情况调查研究;第三,通过问卷调查的方式,获取第一手资料,运用描述性统计方法剖析呼和浩特市地区小杂粮食品消费者在购买小杂粮商品时的消费频率、消费偏好和购买渠道。研究表明:小杂粮产业在呼和浩特市地区存在种植历史悠久,且有着良好且稳定的消费市场的优势;现阶段不论是对小杂粮市场还是呼和浩特市小杂粮产业都有着很好的发展机遇;但是,根据调查研究,呼和浩特市小杂粮产业存在诸多问题,现存优势的可持续较差,参与主体的认识严重不足以及产业体系发展不全面等问题,针对呼和浩特市地区小杂粮产业现阶段发展困境,笔者从政府和企业两个主体的角度分别提出对策建议:建议政府将呼和浩特市小杂粮打造成地域性的品牌,建议有关部门建立统一的小杂粮产业标准,完善小杂粮产业相关的统计信息,引进小杂粮的专业性人才以及尝试建立相关的农业保险;企业应该加大在开发新产品或特色产品方面的力度,不仅如此还应该选取合适的营销策略。
【学位授予单位】：西北农林科技大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2019
【分类号】：F326.11
【图文】：

钻石体系,竞争优势理论

第一章绪论1.2 理论基础1.2.1 竞争优势理论1990 年，美国哈佛大学商学院的迈克尔·波特教授出版了《国家竞争优势》一推出了“国家竞争优势”理论。波特的国家竞争力优势是指竞争主体在市场竞争立起来的、持久的优势地位。其精髓在于竞争优势来源的“国家钻石”体系，即优势事由四个基本要素（生产要素状况，需求条件，相关与辅助产业情况，企业策结构和竞争对手），以及两个辅助要素（政府与机遇）构成的互相增强的系统。中的每一组因素都可单独发生作用，但同时对其他因素产生影响。竞争优势理论上就是这些因素的性质相互作用的理论。

小杂粮,销售渠道,中间商

第五章提升呼和浩特市小杂粮产业对策建议产品，例如针对藜麦这样的营养价值较高的小杂粮产品。直接分销渠道的基本形式是生产者-用户，其中没有中间商的参与。间接分销渠道的典型形式是，生产者-中间消费者。间接分销模式通常要通过一至两个中间商，有的甚至有三个或更多的中间商中间商优点是调节生产者与消费者在种类、时间、数量与空间等多方面的矛盾，呼浩特市地区主要的销售渠道如下图所示。通过前面的调查问卷我们可以看出，大型业超市成为呼和浩特市地区居民购买小杂粮的首选方式。

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