杭州福朋喜来登酒店市场营销策略创新研究
发布时间：2020-10-26 13:30
杭州福朋喜来登酒店作为滨江区一项重要的功能配套设施,委托美国著名的万豪国际集团进行管理,是滨江区开业最早的国际品牌酒店。但开业九年来酒店的整体竞争力已经日趋落后。在G20峰会后,杭州滨江区酒店数量剧增,行业竞争加剧,杭州福朋喜来登酒店的业绩明显下滑。酒店只有制定合理有效的营销战略并对目前营销策略存在的问题提供详细的解决方案,才能及时抓住市场机遇,在复杂多变的市场需求中保持竞争优势。本文首先对国内外市场营销的理论进行了回顾,并对杭州福朋喜来登酒店目前的经营状况和市场营销策略存在的问题进行了详细的分析,在STP的理论基础上确定了酒店的目标市场和市场定位,以SWOT综合分析框架对酒店内部和外部市场营销环境进行了分析,总结其中的优点和不足之处,并确定了优化的市场营销战略。最后,提出了杭州福朋喜来登酒店创新的营销策略,即:(1)酒店客房与餐厅设计多元化。酒店既要满足商务客人对房间整体环境的追求,也要满足会议客人对双床数量的需求;餐厅改变整体风格、菜单、餐位设计,有效的提高用餐周转率和延长包厢用餐时间。(2)针对杭州福朋喜来登酒店商务散客、会议团队、旅行团队、第三方网络预定的订房周期和最优的市场细分组合,总结其中规律,制定相应的价格。(3)根据目前市场上所有月份的促销信息,主要促销当月市场冷门的板块。(4)废除酒店传统营销渠道中的几个分销渠道,创建酒店新的营销渠道模式。本文的研究结论和思路也可以为其他的国际连锁品牌商务酒店的长远发展提供依据,以应对市场竞争环境的变化。
【学位单位】：浙江工业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：F719;F274
【部分图文】：
图 3.1 杭州福朋喜来登酒店地理位置杭州福朋喜来登酒店有主楼和会议中心两个建筑群，主楼主要是客房和一个大宴会厅，辅楼在 2012 年施工完毕，内设十一个小多功能厅和一个大宴会厅，每个宴会厅内都配备有智能语音系统 投影仪 休息室 茶歇区能适应各种会议不同场地的需求 同时酒店还配备有商品店 足浴 KTV 游泳池等 尤其值得一提的是，酒店在建造会议中心时，又增添新的大宴会厅一个，面积 750平米，层高 8.2 米是举办婚宴 大型会议 宴会 鸡尾酒会的理想场所 会议室分布如表 3.1 所示 表 3.1 杭州福朋喜来登酒店会议室情况表宴会厅 面积 层高 回字形 U型台 剧院式 课桌式鸡尾酒式中式台龙禧厅 800 8 200 150 1000 500 600 460
关爱生意 关爱社区和六西格玛来创立企业的文化理念，建立适合的系统少错误和偏差；不断完善工作流程；结合远期和近期的目标来做正确的决杭州福朋喜来登酒店录用良好态度的人员，并通过培训来掌握知识和技能的经营愿景是：我们是一支优秀的团队，会使杭州的酒店业从优秀迈向卓在营销能力方面，由于杭州福朋喜来登酒店所处地理位置和行业的特殊性户的需求与其它酒店有一定的差异性 主要有综合性：杭州福朋喜来登酒理位置特殊既不在风景区也不在杭州主要商圈内，周边超市 餐饮 娱乐偏少，所以客人对酒店的需求除了最基本的食宿外，还有娱乐 商务 会综合性需求 波动性：一般景区酒店的旺季在 5 月 7 月和 8 月份，因为是婚宴旺季，而其它两个月是暑假，旅游客人较多，而杭州福朋喜来登酒 7 月和 8 月却是淡季，因为会议和公司客人很少选择在最热的两个月出来和出差，这种季节的波动可能对市场营销环境起到作用 如图 3.5 所示：
大而且还没有浴缸；大堂没有杭州开元名都酒店的富丽堂皇；餐马饭店的地道；那为什么价格要比它们更贵？所以在回答这些顾酒店销售人员往往陷入不利的局面，导致频繁被客户压价 酒店不同客户所需求的差异化产品和服务，只是用始终不变的思路去的客户，这显然也是营销工作背后的缺失，长期以来就失去了其及萧山地区唯一一家五星国际品牌酒店的优势 餐饮方面，一成不变的菜单加上运营九年的自助餐厅和中餐厅，争力 由于缺乏创新力，同行的企业以及餐饮企业都成为了酒店中餐厅菜单还是以高档的鲍鱼 龙虾 海参为主打，高昂的价格以 80 后为主要消费群体的社会趋势相违背 西餐厅的菜品过少，高档海鲜如龙虾 帝王蟹 三文鱼等来提高本身的卖价，这也不数客户的需求 对于杭州福朋喜来登酒店目前的餐饮现状来说，自己酒店的品牌来推出一些与整个餐饮业发展不符合的价格 菜餐厅 2011-2016 的收入情况如图 3.6 所示：
【相似文献】
本文编号：2857062
【学位单位】：浙江工业大学
【学位级别】：硕士
【学位年份】：2018
【中图分类】：F719;F274
【部分图文】：
图 3.1 杭州福朋喜来登酒店地理位置杭州福朋喜来登酒店有主楼和会议中心两个建筑群，主楼主要是客房和一个大宴会厅，辅楼在 2012 年施工完毕，内设十一个小多功能厅和一个大宴会厅，每个宴会厅内都配备有智能语音系统 投影仪 休息室 茶歇区能适应各种会议不同场地的需求 同时酒店还配备有商品店 足浴 KTV 游泳池等 尤其值得一提的是，酒店在建造会议中心时，又增添新的大宴会厅一个，面积 750平米，层高 8.2 米是举办婚宴 大型会议 宴会 鸡尾酒会的理想场所 会议室分布如表 3.1 所示 表 3.1 杭州福朋喜来登酒店会议室情况表宴会厅 面积 层高 回字形 U型台 剧院式 课桌式鸡尾酒式中式台龙禧厅 800 8 200 150 1000 500 600 460
关爱生意 关爱社区和六西格玛来创立企业的文化理念，建立适合的系统少错误和偏差；不断完善工作流程；结合远期和近期的目标来做正确的决杭州福朋喜来登酒店录用良好态度的人员，并通过培训来掌握知识和技能的经营愿景是：我们是一支优秀的团队，会使杭州的酒店业从优秀迈向卓在营销能力方面，由于杭州福朋喜来登酒店所处地理位置和行业的特殊性户的需求与其它酒店有一定的差异性 主要有综合性：杭州福朋喜来登酒理位置特殊既不在风景区也不在杭州主要商圈内，周边超市 餐饮 娱乐偏少，所以客人对酒店的需求除了最基本的食宿外，还有娱乐 商务 会综合性需求 波动性：一般景区酒店的旺季在 5 月 7 月和 8 月份，因为是婚宴旺季，而其它两个月是暑假，旅游客人较多，而杭州福朋喜来登酒 7 月和 8 月却是淡季，因为会议和公司客人很少选择在最热的两个月出来和出差，这种季节的波动可能对市场营销环境起到作用 如图 3.5 所示：
大而且还没有浴缸；大堂没有杭州开元名都酒店的富丽堂皇；餐马饭店的地道；那为什么价格要比它们更贵？所以在回答这些顾酒店销售人员往往陷入不利的局面，导致频繁被客户压价 酒店不同客户所需求的差异化产品和服务，只是用始终不变的思路去的客户，这显然也是营销工作背后的缺失，长期以来就失去了其及萧山地区唯一一家五星国际品牌酒店的优势 餐饮方面，一成不变的菜单加上运营九年的自助餐厅和中餐厅，争力 由于缺乏创新力，同行的企业以及餐饮企业都成为了酒店中餐厅菜单还是以高档的鲍鱼 龙虾 海参为主打，高昂的价格以 80 后为主要消费群体的社会趋势相违背 西餐厅的菜品过少，高档海鲜如龙虾 帝王蟹 三文鱼等来提高本身的卖价，这也不数客户的需求 对于杭州福朋喜来登酒店目前的餐饮现状来说，自己酒店的品牌来推出一些与整个餐饮业发展不符合的价格 菜餐厅 2011-2016 的收入情况如图 3.6 所示：
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本文编号：2857062
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