NJ餐饮管理公司品牌推广研究

发布时间：2023-04-25 19:46

　　近年来,随着经济不断发展、老百姓生活节奏的加快和生活水平的提高,人们外出就餐的频率越来越高,从而使得餐饮业的规模发展迅速扩大,然而行业内的竞争也是非常激烈,随着现代化的管理模式不断完善,餐饮业开始由传统的食品加工转向连锁经营模式和产业化阶段,随之而来的是品牌效应日趋明显。餐饮管理公司如何做好品牌塑造和品牌推广在竞争中显得尤为重要。然而在餐饮行业迅速发展的过程中,由于现代餐饮管理模式在国内发展时间短、市场监管不完善、经营者对品牌管理不善等,对餐饮企业的发展造成了消极的影响。餐饮企业要突破传统的经营理念,打造经典品牌,不仅要学习国外企业如何对品牌进行科学的管理,更要将传统的中华美食文化与现代经营方式相结合,创建具有独特的文化内涵的餐饮品牌,做好餐饮品牌推广,推动行业稳健发展。NJ餐饮管理公司是一家以制作和销售牛肉面及一些特色小吃的企业,在看好餐饮行业发展潜力的情况下,以制作和销售食品为主,经过近4年的实体店经营,销售状况一直保持平稳上升,现计划扩大经营范围开设分店。在品牌实行连锁经营的前提下,目前的NJ餐饮管理公司的品牌推广方式是完全不能满足品牌连锁经营模式需求的。通过问卷调查可以发现NJ...

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【学位级别】：硕士

【文章目录】：
摘要
Abstract
引言
    (一)研究背景及意义
    (二)研究方法
        1.文献研究法
        2.问卷调查法
一、文献综述
    (一)关于品牌推广发展的研究
    (二)关于品牌推广特点的研究
    (三)关于品牌推广价值的研究
    (四)关于品牌推广传播策略的研究
    (五)关于品牌推广创新的研究
    (六)关于品牌推广定位的研究
二、品牌推广的理论基础
    (一)品牌认知理论
        1.品牌认知心理学的发现
        2.品牌发展周期理论
    (二)品牌差异化理论
    (三)品牌USP和UBP理论
    (四)品牌PATH理论
三、NJ餐饮管理公司简介
    (一)NJ餐饮管理公司的组织结构
    (二)NJ餐饮管理公司的经营状况
        1.半年度营业额状况
        2.半年度财务状况
四、NJ餐饮管理公司品牌推广的现状：基于问卷调查
    (一)问卷调查概述
    (二)问卷调查数据的统计分析
    (三)NJ餐饮管理公司品牌推广存在的主要问题
        1.品牌理念的缺失
        2.品牌形象的缺失
        3.产品品种单一
        4.目标市场和品牌定位不准
        5.品牌推广渠道不全面
    (四)NJ餐饮管理公司品牌推广存在问题的原因
        1.管理者缺乏品牌意识
        2.产品研发投入不够
        3.个体餐饮品牌推广的局限性
        4.品牌缺少文化内涵
五、NJ餐饮管理公司品牌推广的优化
    (一)形成“享受健康、享受快乐”的品牌理念
    (二)专注具有鲜明地域特色的产品风味
        1.产品风味的研制
        2.产品要求健康养生
        3.口味创新推广
    (三)设计具有冲击力的品牌形象
        1.品牌视觉形象
        2.品牌广告语
        3.品牌吉祥物
    (四)确立目标市场和品牌定位
    (五)打造全方位的品牌推广渠道
        1.产品的广告宣传
        2.店面及门店形象
        3.网络公众平台的建立与推广
        4.订餐APP的设计：实体用餐与网络订餐相结合
六、NJ餐饮管理公司优化品牌推广的保障措施
    (一)构建新时代知识经济的企业文化价值观
        1.构建相互信任的企业文化
        2.打造团队合作精神
        3.建立互惠的基础
        4.构筑沟通的桥梁
        5.形成公平的机制
    (二)建立NJ餐饮管理公司的企业文化培训机制
        1.技能培训
        2.企业规章制度的培训
        3.企业价值观的培训
结语
参考文献
附录
致谢



本文编号：3800940