SM酒店培训效果提升的策略研究

发布时间：2016-10-11 13:09

  本文关键词：克瑞斯·阿吉瑞斯组织学习理论述评，，由笔耕文化传播整理发布。

《辽宁大学》 2012年

SM酒店培训效果提升的策略研究

马宾  

【摘要】：随着我国改革开放程度的加深,以及经济的高速发展,中国酒店行业的竞争越来越激烈。酒店的设施设备等硬件,在资金充足的情况下,容易被模仿,很难成为竞争的核心优势。而差异化的服务和体验却可以使酒店在竞争中脱颖而出,并最终成为制胜的法宝。服务作为一种特殊的商品,是通过人与人之间也就是员工与客人之间的接触来完成的。由此可知,员工作为酒店的“软件”起着非常重要的作用。而鉴于目前酒店行业进入门槛低、人员流动性大及人力资源短缺等现状,酒店管理者已充分意识到培训是解决劳动生产率和服务质量等问题的有力手段。因此,在酒店日程管理中,培训工作的重要性已经毋庸置疑。 根据系统化培训理论培训可以定义为,通过一系列符合逻辑的步骤,有计划的实施的培训。培训模式由五项构成要素所组成,分别是培训需求分析,制定培训政策,制定培训目标和计划,实施培训计划,以及对计划的实施进行评估、审核。培训的目的是使员工具备所需的知识与技能,从而胜任目前的工作,并为下一步的发展奠定基础。但在SM酒店的实际日常工作中,过于依赖集团管理,导致了培训课程缺乏时效性,不能满足快速市场变化下的员工需求。对于培训中环境,参与者的监管也相对的忽视,很多时候培训都变得形式化。在酒店管理者和员工的印象里,培训工作很多时候被简单地理解成一个传达、传授的过程,缺乏对培训流程和培训结果取得的全面认识。培训前的需求调查分析不全面,培训后的跟进与评估缺失或未得到落实最终影响了培训效果的取得。 本文将就SM酒店培训工作现状进行分析,进而研究并提出能够提升培训效果的具体且可行的策略。本文共分为六个部分,第一部分是绪论,介绍研究背景、意义、内容和方法等；第二部分是对研究中参考的培训相关理论的综述,包括双环学习理论,系统型培训理论及评估培训效果的柯氏模型；第三部分阐述了SM酒店培训的现状并加以评价；第四部分利用相关理论,分析总结了培训低效的原因；通过以上的分析,第五部分提出培训效果提升的具体策略,包括培训需求的科学确认方法,培训课程设计的原则与方法,建立天使培训员团队,有效地监控培训实施过程,以及培训后的评估方案；第六部分为结论。

【关键词】：
【学位授予单位】：辽宁大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：F272.92;F719
【目录】：

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本文编号：137304