食品微生物检验中培养基的质量管理

发布时间：2024-01-31 00:26

　　<正>在食品微生物检验过程中,培养基的质量对于微生物的检验结果会产生比较重要的影响。加强对培养基的质量管理,能够有效提升食品微生物检验结果的准确性和科学性,因此需要加强对培养基的质量管理工作。本文从培养基的采购验收、质量控制、培养基的制备质量控制以及培养基的灭菌和储存等环节简要分析了培养基的质量控制工作。

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【文章目录】：
培养基的采购验收质量控制
    培养基的初步验收阶段
    培养基的微生物性能指标检测
    培养基的理化指标检测
培养基的制备质量控制
    培养基的制备称量环节
    培养基的制备关键点
    培养基的水化质量管理
        1.选择合适的培养基
        2.培养基的水化质量控制
培养基的灭菌和储存质量控制
    培养基的灭菌质量控制
    培养基的储存质量控制
结语



本文编号：3890629