宜兴市中小学生合理膳食知识行为干预效果评价

发布时间：2017-09-04 18:44

  本文关键词：宜兴市中小学生合理膳食知识行为干预效果评价

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【摘要】：目的了解宜兴市中小学生合理膳食认知及相关行为健康教育效果,为探索有效的合理膳食健康教育模式和改善学校、家庭膳食行为模式提供科学依据。方法采用多阶段整群随机抽样的方法,抽取宜兴市3所小学和3所初中的666名学生作为研究对象。采用健康教育大讲课、展板宣传、讲座等形式进行干预。以问卷调查的形式进行基线调查,3个月后再次对同批学生进行问卷调查以评估干预效果。结果干预前学生对"中国居民膳食指南"或"中国居民平衡膳食宝塔"知晓率为66.09%。合理膳食知识得分,小学生干预前为(16.50±2.72)分,干预后为(22.72±3.27)分(Z=-17.987,P0.01);中学生干预前为(18.53±2.26)分,干预后为(23.99±2.68)分(Z=-19.047,P0.01)。干预前后合理膳食行为和身体锻炼行为报告率,小学生从干预前的63.06%上升至干预后的77.88%,中学生从干预前的57.77%上升至干预后的76.98%(χ~2值分别为65.895,110.105,P值均0.01)。结论健康教育后中小学生合理膳食知识知晓率明显提高,合理膳食行为也得到明显改善。应从学校、家庭、学生全方位开展健康教育,帮助他们养成良好膳食习惯。
【作者单位】： 江苏省宜兴市疾病预防控制中心;
【关键词】： 膳食 健康知识 态度 实践 干预性研究 学生
【分类号】：G637.9
【正文快照】： 随着社会经济的不断发展和生活水平的逐渐提高,人们越来越能意识到膳食不平衡和运动量不足与慢性病的发病之间有着密切的关联[1]。中小学阶段是体格和智力发育最活跃的阶段,这一阶段的合理膳食和身体锻炼对学生今后的身体素质和生活质量尤为关键。为了解宜兴市中小学生对合理

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