基于工程认证驱动的食品包装课程体系改革探索

发布时间：2023-08-14 19:24

　　目的探究将成果导向(OBE)的教育理念应用到食品包装学的教学中,提升食品专业人才培养质量,达到工程认证对学生工程能力的要求。方法紧扣专业培养目标,围绕课程教学目标定位,探索课程教学持续改进的方法。以学生的学习效果为驱动,针对课程目标设计教学方法和课程考核。结果优化课程教学内容,明确课程教学目的,在教学过程中应用项目驱动教学、分组讨论教学、虚实结合教学,充分调动学生学习的积极性。将考核过程量化处理,注重过程考核,实现教师、学生多元化考核体系。结论运用OBE的教学理念,使学生具备"解决复杂工程问题"的能力,培养学生自主学习,终身学习意识,为提高课程教学质量、实现毕业要求指标点提供支撑。

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 课程教学目标的制定
2 课程教学过程的实施
    2.1 教学内容的优化
    2.2 教学方法的改进
        2.2.1 项目驱动教学
        2.2.2 分组讨论教学
        2.2.3 虚实结合教学
3 课程评价体系
4 课程改革效果
5 结语



本文编号：3841915