“互联网+”发酵工程实操与虚拟仿真中试实验室平台的建设与探索

发布时间：2022-08-09 17:46

　　发酵工程是理工科高校生物工程学科领域的核心课程之一,是一门应用性、实践性极强的专业课程。该课程传统的实践模式已无法满足当前高校对大学生工程素质教育的需求。随着信息技术、自控技术的飞速发展,多层次、跨学科的"互联网+"教学已成为现今高等教育人才培养的新模式。本文中的发酵工程实操与虚拟仿真中试实验室平台以工程学为技术手段,通过"互联网+"将虚拟现实（virtual reality,VR）技术、信息自动化控制技术、数据库与发酵过程控制有机地结合在一起,构建一个"虚实"结合的"多维"工程中试实验室平台,并以此作为抓手开展食品发酵技能训练课程工程素质教育教学的创新与探索。初步建设成果与前期教学效果表明,该实验室平台的建设对发酵工程及相关专业学生的实践动手能力有明显的提高,为后期建设积累了宝贵的经验及大量有价值的工程实训数据。 

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 VR技术在发酵实践教学中的应用
2“互联网+”技术的引入对发酵实践课程教学的影响与践行
3 基于“互联网+”的VR技术与发酵实操相结合的教学实践
    3.1“安全第一、虚实兼并”的实践教学设计
    3.2 突破传统，打造创新型发酵工程实践平台教学模式
    3.3 便捷、客观的在线考核模式
4“互联网+”背景下发酵工程实操与虚拟仿真中试实验室平台建设的成效
    4.1 平台建设前后实践课程教学效果分析
    4.2 平台建设过程中的成果孵化
5 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]三维虚拟VR技术在环境艺术设计中的应用研究[J]. 王鹏.  现代电子技术. 2018(12)
[2]发酵工程实验教学的改革与思考[J]. 李晓英,薛梅.  重庆文理学院学报(自然科学版). 2012(05)



本文编号：3673004