翻转课堂提高“现代食品微生物学”课堂效果初探

发布时间：2022-01-01 08:45

　　为适应食品专业的教学发展趋势,持续深化教学改革,不断提高教育水平与教学质量,使"现代食品微生物学"课程更好地满足食品科学与工程硕士一级学科专业培养目标的要求,课程组将翻转课堂应用于实际教学中,既充分调动学生学习积极性与主动性,使学生顺利掌握微生物学相关理论知识、了解微生物学科前沿动态,提高了"现代食品微生物学"教学效果,又培养了学生的创新精神与实践应用能力,更好地适应了新时代人才培养的需求。基于此,归纳总结了翻转课堂相关内容,探讨了该教学手段在"现代食品微生物学"课程的实际应用效果,可为该课程和相近领域课程的教学工作提供借鉴与参考。 

【文章来源】：农产品加工. 2019,(24)

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 传统“课堂讲授”模式存在弊端
2 翻转课堂可运用的网络教学手段及在实际教学中的优势体现
    2.1 翻转课堂可运用的网络教学手段
    2.2 翻转课堂在实际教学中的优势体现
3 翻转课堂在实际教学中应用评价
    3.1 课前学习资料的准备
    3.2 课堂讨论内容的设计
    3.3 考核方式的转变
4 结语


【参考文献】：
期刊论文
[1]基于网络微平台教学的微生物学实验精细化及个性化教学改革[J]. 谢晖,詹勇华,陈丹,曾琦,陈雪利,沈晓敏,徐欣怡,梁继民.  微生物学通报. 2019(01)
[2]基于“互联网+”的翻转课堂在“微生物学”实验综合性设计中的应用[J]. 邹娟,刘胜贵,胡兴,付明,刘卫今,黎晓英.  农产品加工. 2018(12)
[3]雨课堂在医学微生物学教学中的应用[J]. 周平,管俊昌,高淑娴,杨葛君.  基础医学教育. 2018(05)
[4]基于“互联网+”探究型实验教学模式在“微生物学实验”课程中的探索与应用[J]. 向琴,卢芳国,刘慧萍,黄晓蒂,魏科,刘璐,喻嵘,吴勇军.  微生物学通报. 2018(03)
[5]高职宠物专业微生物学微课的开发与实践[J]. 颜卫,陈文芳,刘静,王成丽,徐亚亚,田其真.  中国畜牧兽医文摘. 2018(01)
[6]基于微课的翻转课堂在微生物学实验教学中的应用[J]. 邓云霞,卞永刚,王露,张兴群.  纺织服装教育. 2017(06)
[7]“互联网+”背景下“微生物学实验”课程的改革与实践[J]. 戴亦军,何伟,袁生,刘中华,贾永,韩管助.  微生物学通报. 2018(03)



本文编号：3562024