国内外食品工程原理课程教学研究发展现状与思考

发布时间：2024-06-06 05:20

　　根据食品工程原理课程国内外教学研究发展现状,从教材、教师、学生、教学方法、教学效果以及工程教育认证等方面,对食品工程原理课程的教学做了全面概述,并探讨了该课程教学研究中存在的一些共性问题和应对策略,以期为深化该课程的教学研究与改革实践提供工作参考。

【文章页数】：5 页

【文章目录】：
1 教材内容日益完善，食品工程特色突出
2 教师更新工科教学理念，提高教学技能
3 对学生因材施教，兼顾素质和能力培养
4 以学生为中心，探索多方法和多模式教学
5 教学效果评估日益客观全面，注重持续改进
6 聚焦毕业要求，推进工程教育
7 结语



本文编号：3990366