瑞士酒店与旅游管理教育概述:引证于洛桑酒店管理学院的教育经验

发布时间：2017-06-25 07:02

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【摘要】：正引言瑞士的酒店和旅游管理教育可以追溯到1893年,其标志是世界上第一所专业的酒店管理学校——洛桑酒店管理学院(EHL)2的建立。1893年,Jacques Tschumi3先生本着为瑞士酒店行业培养专门人才的目的,开始在毗邻日内瓦湖岸的英格兰酒店(Hotel d’Angleterre),为瑞士酒店协会的专业学校讲授一系列有关酒店管理的课程。这一酒店管理教学实践直接促成了洛桑酒店管理学院的建立。瑞士酒店管理教育的初衷,便是为响应19世纪
【作者单位】： Ecole
【关键词】： 酒店服务;酒店管理学院;旅游管理;管理教育;酒店行业;Hotel;学生能力培养;学习过程;专业学校;专业技能教育;
【分类号】：G649.522;F590-4
【正文快照】： 引言瑞士的酒店和旅游管理教育可以追溯到1893年,其标志是世界上第一所专业的酒店管理学校——洛桑酒店管理学院(EHL)2的建立。1893年,Jacques Tschumi3先生本着为瑞士酒店行业培养专门人才的目的,开始在毗邻日内瓦湖岸的英格兰酒店(Hotel d’Angleterre),为瑞士酒店协会的专

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