高校旅游管理专业学生的视觉素养现状与教学实践研究

发布时间：2017-07-08 05:11

  本文关键词：高校旅游管理专业学生的视觉素养现状与教学实践研究

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【摘要】：由于多媒体和计算机技术的快速发展,越来越多的人们喜欢用视觉图像来交流和表达思想。“看”不再是一个简单的行为,而是代表了丰富的内涵。随着人们生活水平的提高和闲暇时间的增多,越来越多的人们选择出去旅游来获得视觉美的享受。科学家曾经得出结论,在人们所接受的全部信息中有百分之八十三的信息是通过视觉来获得的。因此,导游在这个旅游市场中担任了重要角色,他们代表着一个旅游城市的形象,向来自四面八方的游客解读游客所看到的旅游景象。具备较高视觉素养的导游在带团的过程中,他的视觉解读与表达能力、批判性思维能力较强,传达给游客的视觉信息比较丰富,能让游客在参观游览过程中获得视觉美的享受。一个良好的旅游城市形象就这样在游客心中树立起来。因此,提高导游的视觉素养是非常必要的,对他们培养的特殊性也体现于此。作为高校旅游管理专业的学生,在以后从事导游行业时,具备较高的视觉素养会收到良好的带团效果。在这个视觉图像时代,要使旅游管理专业的学生具备较高的视觉素养,高校对他们开展视觉素养教育研究具有重要的研究价值。本研究紧紧围绕高校旅游管理专业学生的视觉素养现状与教学实践来进行,主要分为七大部分来展开。第一部分是论文选题的缘由及意义,主要从客观与主观方面来阐述缘由,在论文选题意义上是从高校旅游管理专业学生的视觉素养教育研究的必要性、可能性、特殊性来分析。第二部分是国内外相关研究现状综述,笔者查阅了大量的国内外相关文献,从视觉素养的背景、概念、与相邻概念的关系、能力构成等方面进行阐述,对视觉素养有了更深的认识,并提出了自己对视觉素养的见解。第三部分是高校旅游管理专业学生的视觉素养教育研究的理论基础,主要包括格式塔理论、景观社会、图像学理论、游客凝视这四部分,它们为本论文的撰写提供了理论支持。第四部分主要是利用质的研究方法来研究高校旅游管理专业学生的视觉素养教育现状,在质的研究过程中,笔者根据美国大学与研究图书馆协会标准委员会制定的《高等教育视觉素养能力标准》的内容,结合相关专家学者提出的视觉素养能力的维度,提出了高校旅游管理专业学生视觉素养教育的四个维度。这四个维度是视觉信息的查找与获得能力、视觉信息的解读能力、视觉信息的表达能力、批判性思维能力。笔者依据这四个维度对高校旅游管理专业学生的视觉素养进行调查。第五部分是笔者对部分高校的旅游管理专业学生进行了问卷调查,对搜集到的问卷数据进行分析,得知高校旅游管理专业学生在视觉解读与表达能力和批判性思维能力方面比较薄弱。第六部分从学校、教师、学生三个方面来提出高校旅游管理专业开展视觉素养教育的建议。第七部分结合现状反映出的问题和高校旅游管理专业培养目标的需求,将视觉素养教育与《旅游学概论》课程教学相整合,开展教学实践。笔者通过阅读相关视觉素养文献以及结合问卷调查的结果分析与教学实践反思,最后得出以下结论：视觉素养与旅游管理专业课程相整合可以提高教学效果；导游视觉素养能力的高低影响带团的效果；视觉素养的培养需要学校、教师与学生的配合。
【关键词】：旅游管理 视觉素养现状 教学实践
【学位授予单位】：广西师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：G642.4;F590-4
【目录】：

• 摘要3-5
• Abstract5-10
• 一、论文选题缘由及其意义10-14
• (一) 论文选题缘由10
• 1. 客观原因10
• 2. 主观原因10
• (二) 论文选题意义10-14
• 1. 高校旅游管理专业学生的视觉素养教育研究的必要性10-12
• 2. 高校旅游管理专业学生的视觉素养教育研究的可能性12
• 3. 高校旅游管理专业学生的视觉素养教育研究的特殊性12-14
• 二、国内外相关研究现状综述14-20
• (一) 视觉素养的历史背景14
• (二) 视觉素养的概念界定14-15
• 1. 视觉的含义14
• 2. 素养的含义14
• 3. 视觉素养的含义14-15
• (三) 视觉素养与相关概念的关系15-16
• 1. 视觉素养与信息素养15
• 2. 视觉素养与媒介素养15
• 3. 视觉素养与视觉文化15-16
• (四) 视觉素养能力构成16
• (五) 国外视觉素养研究现状16-18
• (六) 国内视觉素养研究现状18-20
• 1. 视觉素养培养目标不明确19
• 2. 从微观与宏观两方面来培养学生的视觉素养19
• 3. 借助信息技术,拓展视觉资源19-20
• 三、高校旅游管理专业学生的视觉素养教育研究的理论基础20-24
• (一) 格式塔理论在视觉素养教育中的应用20-21
• 1. 图形与背景原则在视觉素养教育中的应用20
• 2. 接近性和连续性原则在视觉素养教育中的应用20
• 3. 完整和闭合倾向原则在视觉素养教育中的应用20-21
• (二) 景观社会21
• (三) 图像学理论21-22
• (四) 游客凝视22-24
• 四、高校旅游管理专业学生视觉素养应用的个案描述及分析24-34
• (一) 研究对象的选择24
• (二) 视觉素养能力应用于带团过程的现状分析24-33
• 1. 在接待准备工作中视觉信息查找与获取能力应用的现状分析25
• 2. 在接站工作中视觉信息解读与表达能力应用的现状分析25-26
• 3. 在参观游览工作中视觉信息解读与表达、批判性思维能力应用的现状分析26-32
• 4. 在入住酒店工作中视觉信息解读能力应用的现状分析32
• 5. 在用餐工作中视觉信息解读与表达能力应用的现状分析32-33
• 6. 在送团工作中批判性思维能力应用的现状分析33
• (三) 带团过程应用视觉素养能力现状的结果分析33-34
• 五、高校旅游管理专业学生视觉素养总体情况调查的分析34-54
• (一) 问卷调查的目的及对象34
• (二) 问卷调查的内容设计34
• (三) 问卷的信度分析34-35
• (四) 视觉素养能力总体情况分析35-48
• 1. 学生基本情况35-40
• 2. 视觉信息的查找与获取能力40-42
• 3. 视觉信息的解读能力42-43
• 4. 视觉信息表达能力43-45
• 5. 批判性思维能力45-48
• (五) 视觉素养能力差异分析48-52
• 1. 不同性别旅游管理专业学生的视觉素养能力差异分析48-49
• 2. 不同年级旅游管理专业学生的视觉素养能力差异分析49-51
• 3. 是否喜欢摄影旅游管理专业学生的视觉素养能力差异分析51-52
• (六) 视觉素养能力总体情况的调查结论52-54
• 六、高校旅游管理专业开展视觉素养教育的建议54-57
• (一) 学校加大对视觉素养教育的重视程度54
• 1. 学校开设多门与视觉素养相关的选修课,让学生自由选择54
• 2. 学校开展视觉素养教育宣传工作,加深学生对视觉素养教育的认识54
• 3. 学校引进先进的信息技术,使其与视觉素养教育相结合54
• (二) 提高教师自身的视觉素养54-55
• 1. 参加视觉素养培训,提高自身的视觉素养54-55
• 2. 把旅游管理相关课程与视觉素养教育相结合55
• (三) 根据视觉素养能力标准培养学生的视觉素养55-57
• 1. 多渠道获得视觉信息,提高视觉信息查找与获取能力55
• 2. 多角度解读视觉信息,提高视觉信息的解读能力55
• 3. 多途径表达视觉信息,提高视觉信息的表达能力55
• 4. 多维度批判视觉信息,提高视觉信息的批判能力55-56
• 5. 学习视觉素养相关知识,增强动手操作能力56-57
• 七、旅游管理专业学生课堂中开展视觉素养教学实践57-68
• (一) 教学实践案例57-67
• 1. 教学实践案例一57-62
• 2. 教学实践案例二62-67
• (二) 视觉素养教育与旅游学概论课程的教学实践总结67-68
• 1. 视觉素养教育与专业课程整合,加深学生对课程的认知程度67
• 2. 教师成为学生视觉素养培养的导向67
• 3. 学生视觉素养的提高离不开学校在人力、物力、财力上的支持67-68
• 八、后记68-69
• 参考文献69-71
• 附录71-75
• 读硕期间发表的论文75-76
• 致谢76-77

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本文编号：533141