复合型食品安全专业人才培养模式与教学体系的建立

发布时间：2017-09-20 07:20

  本文关键词：复合型食品安全专业人才培养模式与教学体系的建立

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【摘要】：采用"全程控制"的方法,思想和专业配合,理论与实践结合,原料到成品追踪,低级到高级管理,构建"1+4"全程质量控制的复合型食品质量与安全人才培养模式;运用"多元协同"的理念,改进教学方法,优化课程体系,改革实践教学,建立了适合复合型食品安全人才培养的教学体系。
【作者单位】： 天津农学院食品科学与生物工程学院;农产品加工与质量安全控制实验教学示范中心;
【关键词】： 食品安全 复合型人才 多元协同 全程控制 培养模式 教学体系
【基金】：天津市普通高等学校本科教学质量与教学改革研究计划项目(编号:C03-0827) 天津农学院实验示范中心教学改革项目(编号:2015SY013) 天津农学院本科教育教学研究与改革项目(编号:2014-B-01)
【分类号】：TS201.6-4;G642
【正文快照】： 中国颁布的《国家中长期教育改革和发展规划纲要(2010~2020年)》提出“今后中国高等教育的发展任务将定位在以全面提高质量为重点,更加注重提高人才培养质量,提升科研水平,增强社会服务能力”,为高校改革提出了指导目标;还要“重点扩大应用型、复合型、技能型人才培养规模”,

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本文编号：886656