中英旅游高等教育课程体系的比较分析

发布时间：2017-09-22 21:04

  本文关键词：中英旅游高等教育课程体系的比较分析

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【摘要】：我国自改革开放以来,旅游业作为经济创汇产业的地位得到确立,尤其是我国加入WTO后,又成功举办了北京奥运会和上海世博会。旅游业的发展加大了对人才的需求,人才的素质和质量成为制约旅游业发展的关键因素。从2012年起,旅游管理类专业从工商管理类专业中脱离出来,成为一级学科。使得旅游管理专业在高等教育领域里有着更高的要求。然而就目前来说,虽然我国旅游高等教育整体发展呈现良好趋势,但与教育理念较为发达的国家相比,我国起步还比较晚,在课程理念及课程体系设置方面还存在着一定的差距。英国作为旅游高等教育发展的典范和代表,其课程体系设置以及培养目标和教学理念对我国都有一定的借鉴价值。因此这篇文章通过对比中英两国高等教育课程设置的不同,希望发现我国旅游高等教育中有待完善的地方,努力使我国旅游高等教育与市场、国际、以及职业教育更好地接轨,进而对我国旅游高等教育课程体系提出一系列改善建议及相关重建的方案。文章的主要内容包括：第一部分是对旅游高等教育课程体系的一系列概念进行了阐述。在分析该课题研究背景的基础上,通过对中外文献的分析与梳理,对旅游高等教育、旅游课程体系等概念厘清了定义,为构建旅游高等教育的课程体系奠定了理论基础。第二部分是对中外旅游高等教育课程体系进行系统全面的分析。选取了中英两国具有代表性的院校专业作为本次研究的样本,通过对比发现,两者在旅游课程的教学目标,旅游课程架构设置,旅游课程内容的深度与广度方面均存在着一定的差异,这对我国的旅游高等教育的课程体系有一个丰富和补充。第三部分在中英旅游高等教育课程设置比较的基础上,就我国旅游高等教育进行反思和建议,发扬我国旅游高等教育的特色,同时借鉴英国先进的教育理念及课程设置体系,建立以培养学生理论和实践能力为目标,以面向市场和社会为需求的课程体系,希望能够对我国旅游高等教育的课程设置有些许的借鉴作用。
【关键词】：旅游高等教育 课程体系 比较研究
【学位授予单位】：东北师范大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：F590-4;G642.3
【目录】：

• 摘要4-5
• Abstract5-7
• 引言7-13
• (一) 研究背景7-8
• (二) 研究综述8-12
• (三) 研究思路及方法12-13
• 一 旅游高等教育课程体系的相关概念13-18
• (一) 旅游高等教育相关概念的再认识13-15
• (二) 旅游高等教育课程体系的基本理论15-18
• 二 中国旅游高等教育课程体系设置分析18-28
• (一) 中国旅游高等教育课程体系概况18-22
• (二) 北京联合大学旅游学院的课程体系分析22-25
• (三) 南开大学旅游与服务学院的课程体系分析25-28
• 三 英国旅游高等教育课程体系设置分析28-40
• (一) 英国旅游高等教育课程体系概况28-32
• (二) 泰晤士河谷大学旅游学的的课程体系分析32-36
• (三) 斯特拉斯克莱德大学旅游学课程体系分析36-40
• 四 中英旅游高等教育课程体系的比较及反思40-47
• (一) 中英旅游高等教育课程体系的比较分析40-43
• (二) 中英旅游高等教育课程体系差异形成的原因43-44
• (三) 完善中国旅游高等教育课程体系的启示44-47
• 结语47-48
• 参考文献48-51
• 致谢51

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前8条

1 郑铁;;英国事件管理本科专业设置及其启示——以英国中央兰开夏大学旅游休闲管理系为例[J];高教论坛;2009年04期

2 李夏;;英国旅游管理硕士培养模式的特色与启示[J];黑龙江教育(高教研究与评估);2010年11期

3 冯麟茜;刘丽娟;;中英两国旅游课程模式比较[J];教学研究;2007年05期

4 李正梅;王林;;高校旅游管理专业“3+1”教学模式初探[J];内江科技;2006年05期

5 佟婷;;国外旅游高等教育对我国的启示[J];科协论坛(下半月);2010年05期

6 赵鹏,王慧云;面向21世纪旅游管理类专业教学内容与课程体系的改革研究[J];旅游学刊;1998年S1期

7 李固;高校旅游管理专业教学法探析[J];徐州建筑职业技术学院学报;2004年04期

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本文编号：902834