“采后生物学与技术”课程混合教学模式的改革与探索——以甘肃农业大学食品科学与工程专业为例

发布时间：2021-06-10 18:13

　　"采后生物学与技术"是一门综述果蔬产品采后生理、病理、商品化处理及贮运基础知识和基本技术的课程,是食品科学类及园艺类专业的重要专业课程.混合教学模式在"采后生物学与技术"教学应用过程中可发挥新媒体环境下的交互作用,在提高学生的学习兴趣和效率方面具有较好的教学效果.阐述了"采后生物学与技术"混合式教学模式改革的必要性、内容及特色,总结了在线课程设计的主要内容、考核方式及实施效果. 

【文章来源】：甘肃高师学报. 2020,25(05)

【文章页数】：4 页

【部分图文】：

用思维导图表现采后病害章节的逻辑框架

【参考文献】：
期刊论文
[1]基于“翻转课堂”的混合教学改革实践与研究[J]. 刘铁.  微型电脑应用. 2019(09)
[2]基于翻转课堂的混合教学模式设计[J]. 仝春灵.  教育教学论坛. 2019(38)
[3]“果蔬贮运学”教学中隐性教育实施途径的探索[J]. 任廷远.  农产品加工. 2019(10)
[4]关于《果蔬贮运学》课程教学改进的思考[J]. 高雪.  教育教学论坛. 2017(40)
[5]果蔬贮运学网络课程建设研究[J]. 魏宝东,张春红,程顺昌,李斌,谭洪波,刘天植,史琳,张琦.  农业科技与装备. 2016(04)
[6]蔬菜冷链物流技术研究进展[J]. 严灿,刘升,贾丽娥,王达,张潇方.  食品与机械. 2015(04)
[7]国内外水果保鲜技术发展状况及趋势分析[J]. 张慜,范柳萍,王秀伟.  保鲜与加工. 2003(01)



本文编号：3222877