玛咖多糖超声波辅助提取工艺及对大鼠运动能力的影响

发布时间：2020-08-09 14:12

【摘要】：研究目的:通过单因素实验得到单因素最佳提取条件,使用Box-Behnken软件进行统计学分析,将实验值与预测值对比,确立最佳玛咖多糖提取工艺条件,将提取出的玛咖多糖灌胃大鼠,探究其对大鼠抗疲劳、提高运动能力的影响并分析其作用机制,为玛咖多糖提取工艺的优化,及其作为保健品或运动补剂的开发利用提供实验依据。研究方法:单因素实验确定各因素的最佳提取条件,用DesiginExpert8.0.6中Box-Behnken进行统计学分析,使用多元回归方法,拟合二次多项模型试验设计,得出理论最佳提取方案,将实测最佳提取率与理论值比较检测并确定最佳提取方案;将实验制备的玛咖多糖要作为受试物灌胃于大鼠进行动物实验,SPF级SD雄性大鼠80只,随机分成4组,阴性对照组S、玛咖多糖低剂量组ML(130mg/Kg·b w/d)、玛咖多糖中剂量组MM(270mg/Kg·bw/d)、玛咖多糖高剂量组MH(800mg/Kg·bw/d),灌胃溶液量为0.1ml/10g·bw/d,经口连续灌胃30天后分别从每组中随机选取10只大鼠测定力肝糖原,剩余40只用来测定竭游泳时间、大鼠运动能力生化指标。研究结果:1.玛咖多糖超声波辅助提取工艺优化的实验结果:单因素实验结果:最佳料液比为1:20g/ml,最佳超声时间为30min、超声温度为60℃,Desigin-Expert8.0.6软件中Box-Behnken进行统计学分析得出提取率回归方程:提取率=17.61+0.41*A-003*B+0.031*C-0.32*A*B+0.27*AC+0.014*B*C-0.16*A2-1.20*B2-1.26*C2理论最佳提取方案:料液比1:22g/ml,超声时间28min,超声温度59℃,提取率为17.6754%。2.玛咖多糖对大鼠运动能力影响的实验结果:(1).各组大鼠第一周至第五周体重均无统计学差异(P0.05)。(2).中高剂量玛咖多糖均能明显提高大鼠的力竭游泳时间。(3).玛咖多糖组(ML、MM、MH)均能有效的抑制大鼠乳酸增长,加快乳酸的消除,其中高剂量MH组效果最为明显。(4).不同剂量玛咖多糖均能降低力竭游泳大鼠BUN的含量。(5).低中高玛咖多糖均能降低大鼠血清丙酮酸的含量,高剂量玛咖多糖对降低MDA含量效果最为显著。(6).不同剂量玛咖多糖均能提高大鼠肝糖原储备,高剂量玛咖多糖对提高大鼠肝糖原含量效果最为显著。研究结论:1.玛咖多糖最佳提取工艺条件为:料液比1:22g/ml,超声时间30min,超声温度60℃,为提取率17.6754%。2.玛咖多糖能加强乳酸的清除速率,提高机体的恢复能力;降低力竭游泳BUN的含量,减缓蛋白质的多度利用;提高机体的抗氧化能力,降低自由基对细胞膜的破坏程度,保障肌纤维功能维持正常肌肉收缩力;提高能源物质储备;延长大鼠力竭游泳时间;综上所述,玛咖能够延缓疲劳的出现,增强耐久力,提升运动能力,可开发为运动补剂、保健品。
【学位授予单位】：南京体育学院
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：G804.7
【图文】：

母核,生物碱

子天然聚合物，其广泛的存在于微生物最传统的溶剂萃取法过度到酶法，然后界萃取技术的应用，多糖的提取纯度是越预处理的要求及成本也有所提高，国内其实验使用邻苯三酚自氧化法，红细胞豚鼠的肝脏脂质过氧化，然后通过体外给化能力的影响，数据结果表明，体外给年王全[21]等通过 Box-Behnken 软件响应取玛咖多糖，玛咖多糖的最佳提取条件取时间 52min.实际值与二次方程提供的的提取率为 15.831%。2.1.6.3 生物碱玛咖中含有的生物碱主要成分包括β-咔啉生物碱、咪唑生物碱等。玛咖酰也是促进生育功能的有效物质，是决定新鲜玛咖

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第 21 页图 4 大鼠实验路线流程图4.2.2 大鼠力竭游泳时间大鼠游泳实验对水温及室温要求较高，水温太高或过低都会影响大鼠深层体温，改变了大鼠内环境，有可能会限制大鼠体能正常的发挥，有学者专家研究表明[73]当游泳实验的水温等于或者稍低于受试动物的正常体温时，动物游泳时间最长，因此在大鼠游泳过程中要保证水温的恒定，室温和游泳水温的差值应该保持在±2℃以内，灌胃 30 天相应剂量的受试物，在末次灌 30min 后，将大鼠的尾部负重铅块，因为实验为一次性力竭，参考前人的文献，大鼠是经过训练的所以负重 5%进行力竭游泳，而本研究预实验结果显示负重 5%大鼠进行力竭游泳只能坚持 10 分钟以内，且组间差异性过大，所以负重调至 2%

极值条件,影响效果,等高线图,等高线

两因素的值在平面上构成曲线，将其称为等高线图，通过图片就可以非常清晰的展示两不同因素的相互作用对玛咖多糖提取率影响效果的强弱，等高线图形越近似于圆形对玛咖多糖提取率的越微弱，图形越接近似于椭圆形对玛咖多糖提取率的影响效果也越强，等高线圆心得附近存在本实验的极值条件。

【相似文献】